Витамина С в коричном шиповнике в 40 раз больше, чем в лимонах! Отличить высоковитаминные сорта шиповника от низковитаминных просто. Обрати внимание на чашелистики, остающиеся на верхушках плодов вплоть до их созревания.

У высоковитаминных сортов (иглистый, коричный) чашелистики стоят торчком, у низковитаминных (собачий) опущены вниз и плотно прижимаются к стенкам плода. Кашица, которую рекомендуется употреблять за полчаса до еды, нейтрализует и выводит из организма яды, шлаки и токсины.

Особенно полезна кашица из шиповника тем, кто прошел химиотерапию и облучение. Если принимать это блюдо ежедневно перед завтраком и обедом, организм не только очистится - восстановятся функции кишечника и почек.

Витаминные  чаи  помогут  справиться с  сезонными  простудами.  Они  согревают, тонизируют,  нейтрализуют  токсины

Клюквенное удовольствие

Главная  составляющая  противопростудных  средств  -  витамин  С,  в  котором  особенно  нуждается  ослабленный  организм.  К  чемпионам  по  содержанию  аскорбиновой  кислоты  относятся  осенние  ягоды,  среди  которых  почетное  место  занимает  клюква

Своей  целебной  силой  славится  клюквенный  сок,  который  обладает  бактерицидными  свойствами.  Из  него  готовят  компоты,  морсы  и,  конечно  же,  витаминные  чаи. Клюква входит в состав антиоксидантной диеты для курящих.

Приготовь  состав  для  согревающего  чая:  200  г  клюквы,  сок  1  апельсина,  1,5  стакана  сахара,  500  мл  воды,  палочку  корицы  и  8  почек  гвоздики.  Клюкву  перебери,  промой,  протри  в  миску  через  сито  Переложи  в  полотняный  или  марлевый  мешочек,  отожми  сок.  Клюквенные  отжимки  положи  в  сотейник,  залей  водой  и  доведи  до  кипения.  Отвар  процеди.

Добавь  в  отвар  отжатый  клюквенный  сок,  сок  апельсина,  гвоздику,  корицу  и  сахар.  Перемешай  и  дай  настояться  1  час.  Процеди,  подогрей  на  среднем  огне.  Пей,  добавив  немного  кипятка,  или  добавляй  в  свежезаваренный  черный  или  зеленый  чай  по  вкусу

Сила  шиповника

Независимо  от  сезона  держи  в  домашнем  лекарственном  арсенале  ягоды  дикой  розы  -  шиповника.  Они  всегда  тебе  пригодятся.  Шиповник  поможет  в  борьбе  с  авитаминозом,  поддержит  ослабленную  печень,  станет  ингредиентом  компота  из  сухофруктов  и  ароматного  согревающего  целебного  чая.  В  такой  напиток  ты  можешь  добавить  другие  полезные  компоненты  на  свой  вкус.  Например,  цитрусовые. Шиповник полезен для зрения.

Возьми  50-100  г  сушеного  шиповника,  полоску  апельсиновой  цедры,

1  л  воды,  сахар  -  2  стл.  Чтобы  лучше  сохранились  витамины,  ягоды  нужно  залить  горячей  водой  и  держать  в  термосе  2-3  часа.  Если  нет  времени  ждать,  есть  также  быстрый  способ.  Вскипяти  воду  с  сахаром.  Добавь  шиповник  и  вари  на  слабом  огне  под  крышкой  еще  10-15  мин.  Затем  сними  с  огня  и  дай  настояться  20  минут  (укутай  чайник  полотенцем).  Добавь  в  настой  чайную  заварку,  апельсиновую  цедру  и  дай  настояться  в  течение  15-20  мин.  Процеди  через  сито.  Разлей  по  бокалам.  Подавай  теплым.  При  желании  можно  добавить  мед  {предпочтительно  липовый  или  акациевый).

Имбирный чай

Имбирный  чай  справедливо  считают  зимним  напитком.  На  Востоке,  где  свято  соблюдают  лечебные  традиции с  применением  специй,  имбирный  чай  с  лимоном  принято  считать  одним  из  самых  почитаемых  напитков  именно  в  холодное  время  года.  Зимой  имбирный  чай  быстро  согреет,  защитит  от  простуды  и  вирусной  инфекции. Он даже помогает похудеть.

Восточные  лекари  утверждают,  что  корень  имбиря  способен  возвращать  ясность  мысли,  способствует  разжижению  крови  и  предотвращает  образование  опухолей.  А  еще  имбирь  используют  в  кулинарии  как  специю,  добавляют  в  кондитерские  изделия.