(и еще 49 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
8 марта беременность витамины год змеи граффити десерт диета дом женский сайт женский сайт о красоте и здоровье здоровье интерьер косметика красивая фигура красота лето мед мода мороженое натуральная косметика новый год омоложение отдых пасха питание подарки поздравления полезные советы похудение похудеть праздник праздники путешествия разгрузочные дни разгрузочный день рецепты рецепты с фото рождество сайт о диетах сайт о красоте и здоровье салат спорт торт уход за волосами уход за кожей уход за кожей зимой уход за руками фрукты цветы шоколадные кексы
Вкусная тушеная свинина |
Дневник |
400 г свиной рульки без кости
2 ст. л. растительного масла
50 г корня сельдерея 250 мл бульона 2 лавровых листа по 0,5 ч. л. чабреца и базилика 10 головок лука-шалота
400 г помидоров 2 ст. л. арахиса 200 г шампиньонов
• Мясо нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Разогреть сковороду и налить в нее 2 ст. л. масла. Затем положить в сковороду мясо, посолить и поперчить его. Обжарить со всех сторон. Переложить мясо в казанок или сотейник с толстым дном.
• Лук очистить от шелухи, а с корня сельдерея срезать кожицу. Нашинковать лук, а сельдерей нарезать тонкой соломкой. Обжарить их вместе до золотистого цвета, затем отправить в казанок к мясу.
Поставить казанок на огонь. Влить в него бульон, положить лавровый лист, чабрец и базилик. Тушить под крышкой 25-30 минут, пока мясо не станет мягким. Необходимо следить за тем, чтобы в казанке было достаточно жидкости. При необходимости можно долить еще бульона или воды. Если же жидкости много и блюдо напоминает суп, нужно снять крышку.
• Лук-шалот почистить и разрезать каждую головку вдоль пополам. Поставить их жариться в небольшом количестве растительного масла. Грибы тщательно вымыть и очистить. Нарезать их некрупными кусочками. Добавить шампиньоны к луку и жарить около 7 минут.
• После того как грибы будут готовы, добавить содержимое сковороды в казанок с мясом. Помидоры ошпарить и снять шкурку. Нарезать их дольками и тоже отправить в казанок. Протушить еще пару минут под крышкой, затем присыпать арахисом, перемешать и можно подавать на стол.
Метки: тушеная свинина тушеная свиная рулька вкусная свинина |
Страницы: | [1] |