-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Wasilinka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.06.2011
Записей: 2009
Комментариев: 16899
Написано: 43020

Пирог с красной смородиной

Дневник

Вторник, 06 Августа 2013 г. 21:39 + в цитатник

4449415_5 (640x450, 139Kb)

200 г муки просеять в миску, добавить 55 г порошка для ванильного пудинга и щепотку соли. 170 г охлажденного сливочного масла натереть на терке и вместе со 130 г сметаны добавить к сухим ингредиентам. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 1 ч.

Круглую разъемную форму смазать жиром. Из бумаги для выпекания вырезать круг по диаметру формы и раскатать на нем тесто в пласт. Вместе с бумагой переложить тесто в форму и выпекать в духовке 15 мин при 180°.

3 яичных белка взбить в крепкую пену, добавив несколько капель сока лимона. Продолжать взбивать до получения блестящей плотной массы, постепенно подсыпая 80 г сахара. Подмешать 300 г красной смородины. Выложить массу на корж и выпекать еще 20-25 мин при 160°.

Рубрики:  Кулинария: просто и вкусно

Метки:  

 Страницы: [1]