-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Wasilinka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.06.2011
Записей: 2009
Комментариев: 16899
Написано: 43020

Заморские деликатесы: мидии

Дневник

Пятница, 05 Июля 2013 г. 00:28 + в цитатник

Мидии - отличный источник легкого белка. Именно его доктор Аткинс рекомендует как чудо-средство для снижения веса. Моллюсков можно готовить в раковинах, подавать самостоятельно или в составе сложных блюд  Суточная норма витамина Е содержится в 100 г мяса мидий. Пищевая ценность -всего 77 ккал. Но это без учета соусов!

НА ТАРЕЛКЕ

В нашей стране свежевыловленные мидии - специалитет черноморского побережья. У места вылова должна быть безукоризненная экологическая репутация. Перед готовкой раковины приваривают, пока они не раскроются, вынимают мясо и промывают его. Замороженные мидии сопровождает инструкция от производителя. Мидии продаются очищенными, в половинках ракушек или в целых панцирях.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария: просто и вкусно

Метки:  

 Страницы: [1]