Какая  рыба  полезнее?  Красная,  белая,  речная,  морская,  соленая  или  жареная?

Рыба,  как  морская,  так  и  речная,  полезна  вся,  без  исключения!  Ведь  говоря  о  пользе,  следует  понимать,  что  найти  продукт,  оптимально  отвечающий  всем  требованиям  по  составу  витаминов  и  минералов,  жирных  кислот,  крайне  трудно.  Однако  рыба  практически  идеальна  и  максимально  соответствует  всем  вышеперечисленным  требованиям.  Единственный  минус  лишь  в  том,  что  в  ней  нет  витамина  С,  который  легко  восполнить  поданным  к  рыбе  гарниром. 

Однако  способы  приготовления  рыбы  могут  значительно  снизить  количество  содержащихся  в  ней  веществ. 

Поэтому  на  первое  место  по  степени  сохранения  полезных  свойств  смело  ставьте  приготовление  рыбы  на  пару,  затем  на  гриле  и  запекание  в  духовке  и  только  на  третье  место  -  жарение  на  сковороде.  Засоленная  рыба  тоже  не  столь  полезна  для  организма,  так  как  соль  способна  разрушать  многие  витамины  и  минералы,  изначально  содержащиеся  в  рыбе.

Как приготовить диетическую рыбу, запеченную в фольге, можно прочитать на сайте о диетах здесь http://poleznaya-dieta.ru/2012/06/12/dieticheskaya...naya-ryba-s-ovoshhami-v-folge/