-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Wasilinka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.06.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 42212

Фаршированные грибы

Дневник

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 03:30 + в цитатник

4449415_farshirovannie_gribi (700x500, 212Kb)

грибов  портобелло или  других  с  крупными  шляпками

2    нарезанные  луковицы  шалота  50  г  сливочного  масла

мелко  нарезанных  анчоуса

1    зубчик  чеснокарастолочь  100  г  свежей  хлебной  крошки

стлнарезанной  петрушки  0,5  стллистьев  тимьяна  25  г  кедровых  орехов  125  г  моцареллы  шарикамижидкость  слитьсыр  мелко  нарезать  40  г  тертого  пармезана

1.    Нагрейте  духовку  до  220°С.  У  грибов  удалите  ножки  и  мелко  нарежьте.  Шляпки  отложите.

2.    Обжарьте  ножки  с  шалотом  на  сливочном  масле,  5  минут,  до  мягкости  на  слабом  огне.  Добавьте  анчоусы  и  чеснок,  готовьте  еще  2-3  минуты.

3.    Добавьте  хлебную  крошку,  зелень,  кедровые  орехи  и  кусочки  моцареллы,  пармезан,  тщательно  перемешайте.

4.    Шляпки  грибов  смажьте  изнутри  рас  тительным  маслом.  Выложите  на  противень  выемкой  вверх  и  наполните  начинкой.

5.    Запекайте  в  течение  10-12  минут  до  мягкости  и  золотистого  цвета  начинки.

Рубрики:  Кулинария: просто и вкусно

Метки:  

 Страницы: [1]