-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Wasilinka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.06.2011
«аписей: 2008
 омментариев: 16899
Ќаписано: 43019

ѕасхальные булочки с медовым украшением

ƒневник

—уббота, 27 јпрел€ 2013 г. 09:21 + в цитатник

4449415_Bylochki_na_pashy (700x525, 175Kb)

600 г пшеничной муки 2 ч. л. пр€ной смеси (корица, мускат, душистый перец) 50 г сливочного масла 75 г мелкого сахарного песка мелко натерта€ цедра 1 лимона 1 пакетик сухих дрожжей (7 г) 325 мл нежирного молока 1 среднее €йцо 150 г изюма

ƒЋя ” –јЎ≈Ќ»я: 2 ст. л. муки 1-2 ст. л. светлого меда

1. «амесите тесто: смешайте на столе муку, пр€ности, нарезанное кубиками масло и 1/2 ч. л. соли до получени€ мелкой крошки. ƒобавьте сахар, цедру и дрожжи, снова вымесите.

2. ѕереложите тесто в миску, добавьте теплое молоко и €йцо, замесите некрутое тесто (если нужно, добавьте еще немного молока).

3. ѕрисыпьте мукой стол и вымешивайте тесто руками в течение 5 минут. ѕереложите в миску, накройте пленкой и оставьте на 1 час.

4. ѕереложите тесто на стол и замесите в него изюм, затем верните в миску, снова накройте пленкой и оставьте на 30 минут.

5. –азделите тесто на 12 частей. »з каждой сформируйте шар, слегка сплюсните. «аготовки разложите на противне на рассто€нии друг от друга. Ќакройте влажным полотенцем и оставьте на 45 минут.

6. Ќагрейте духовку до 220°—. ƒл€ украшени€ в виде креста насыпьте муку в миску и разведите холодной водой в гладкую густую массу (около 2 ст. л.). ѕереложите массу в кондитерский мешок (без насадки), отрежьте кончик и быстро нанесите крест на каждой булочке.

7. ¬ыпекайте булочки 12-15 минут, пока они не поднимутс€ и не зарум€н€тс€. —мажьте светлым медом, как только достанете из духовки, остудите на решетке. ѕодавайте теплыми, с хорошим сливочным маслом.

≈сли вы хотите похудеть - на моем сайте о разгрузочных дн€х весной

–убрики:   улинари€: просто и вкусно

ћетки:  

 —траницы: [1]