Картофель - 500 г Оливки или маслины - 16 шт. Лук репчатый красный - 1 головка Петрушка - 1 пучок Сок и цедра 1 лимона Масло оливковое -4 ст. ложки Паприка молотая - 0,5 ч. ложки Зира молотая -0,5 ч. ложки Перец красный молотый -щепотка Соль

Картофель почистите и отварите в подсоленной воде. Крупные клубни разрежьте пополам, мелкие оставьте целыми.

Для заправки перемешайте сок и рубленую цедру лимона, оливковое масло, паприку, зиру, перец и соль. Полейте заправкой картофель и перемешайте.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Со стеблей петрушки срежьте листики (стебли вам не понадобятся). Оливки раздавите плоской стороной лезвия ножа и очистите от косточек.

Добавьте подготовленные ингредиенты к картофелю. Перемешайте и подавайте.

Листовой салат очень полезен для здоровья и совершенно незаменим во многих салатах. Есть очень много его разновидностей. Если вам не нравится один - обязательно попробуйте другой.

ШПИНАТ

Этот зеленый источник молодости предупреждает дистрофию сетчатки глаза, которая является главной причиной слепоты в старческом возрасте. Шпинат одинаково хорош в сыром и вареном виде. Добавляй листья в блюда вместе с небольшим количеством оливкового масла и чеснока. Шпинат хорошо сочетается с беконом, мускатным орехом, сливками, сыром, кедровыми орешками, помидорами

1 ломтик арбуза. 70 г листового салата, 200 г ветчины или карбонада, несколько оливок,  1 яблоко, сок 1 лимона, 5 веточек мяты, 5 стол, ложек оливкового масла, молотый черный перец, соль по вкусу

С ломтика арбуза срежьте корку, мякоть освободите от косточек и нарежьте небольшими кусочками.

Листья салата вымойте, хорошо обсушите на бумажном полотенце и крупно нарвите.

Ветчину или карбонад нарежьте полосками.

Яблоко вымойте, обсушите, очистите, вырежьте сердцевину с семенами, мякоть нарежьте тонкой соломкой.

Сбрызните 2 стол, ложками лимонного сока, Мяту вымойте, обсушите и оборвите листочки. Ломтики арбуза, салат, ветчину или карбонад, яблоко и листочки мяты переложите в небольшой салатник и осторожно перемешайте. Оставшийся лимонный сок слегка взбейте вилкой или венчиком с оливковым маслом, солью и молотым черным перцем.

Получившимся соусом полейте ингредиенты салата, оставьте на 5-10 мин, затем подайте на стол, украсив по желанию.

СОВЕТ: соус для закуски приобретет пикантный вкус, если вы добавите в него зубчик чеснока, пропущенный через пресс

А если хотите похудеть, арбузная диета здесь http://poleznaya-dieta.ru/2013/01/20/kak-poxudet-na-arbuznoj-monodiete/

• Капуста квашеная - 500 г

• Бульон (лучше мясной) - 250 мл

• Грудка куриная - 200 г

• Лук репчатый - 2 головки

• Масло сливочное-1 ч. ложка

• Лавровый лист-2-3 шт.

• Тимьян, тмин молотый - щепотка

• Соль, сахар, перец-по вкусу

Смесь листьев салатных

Зелень свежая

Помидоры черри - 3-4 шт.

Огурцы - 2 шт.

Сельдерей-2 стебля

Пшеница пророщенная - 50 г

Этот салат хорош всем: сочетанием ингредиентов, вкусом, полезными свойствами и невысокой калорийностью. К тому же его так просто готовить. В общем, это то, что нужно для летнего меню!

Тебе понадобятся:

сыр моцарелла (150 г),

помидоры (1 большой или 5 шт. сорта черри),

2-3 веточки базилика, оливковое масло, соль, перец.

Для вкусного и красивого праздничного салата нам понадобится:

300 г мяса индейки 3 банана 3 помидора 1 корень сельдерея 3-4 перепелиных яйца 2-3 свежих или соленых огурца 1/2 ч. л. сока лимона соль по вкусу 1/2 ч. л. паприки майонез

Для украшения:

листья салата и маслины

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Мясо индейки вымыть, отварить до готовности, затем остудить и нарезать небольшими кубиками.

2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Нарезать яйца небольшими дольками, половину оставить для украшения.

3. Овощи вымыть. Сельдерей очистить, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.

4. Помидоры и огурцы нарезать маленькими ломтиками.

5. Срезать верхнюю часть кожуры бананов полоской, не дорезая до конца. Завернуть срезанную часть и приколоть к банану шпажкой. Мякоть аккуратно вынуть из разреза, нарезать ее кубиками, сбрызнуть соком лимона.

6. Соединить нарезанные мясо, банан, яйца и овощи. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать, выложить в банановую кожуру.

7. Для заправки майонез соединить с паприкой, перемешать. Полить заправкой салат. Украсить листьями салата, перепелиными яйцами и маслинами.

Совет:

Салат можно заправить несладким йогуртом или оливковым маслом. • В салат можно добавить по вкусу киви, яблоко или мандарин.

Для салата:

ПеннеDivella250 г; 2 сладких помидора; 1 баклажан; 1 патиссон; 1 белый лук; 2 болгарских перца; 5 ст.л. оливкового масла; горсть шпината для украшения

Для соуса:

Pomito300 г; 100 г тертого пармезана; 1 зубчик чеснока; 5 ст.л. оливкового масла; 4 веточки орегано (1 веточку оставить для украшения)

1.  Патиссон, баклажан, перцы и лук выложить в лоток для запекания, смазать оливковым маслом и поставить запекать в духовку при t220°C на 40-50 минут.

2.  Отварить пенне Divella, следуя инструкции на упаковке. Слить воду, запра­вить2 столовыми ложками оливкового масла и поставить остывать.

1.    Приготовить соус: взбить все ингредиенты в блендере до однородного состо­яния.

2.      Запеченные овощи достать из духовки, накрыть фольгой и дать немного остыть. Нарезаем патиссон и помидоры крупными кусками. Затем очищаем от кожуры баклажан, перцы и лук, и так же крупно режем.

3.             Теплые овощи смешиваем с холодной пастой, раскладываем по тарелкам, заправляем холодным соусом, посыпаем листьями шпината и подаем.

Такое вкусное овощное рагу-салат прекрасно подойдет для диеты

Самое лучшее блюдо для любой диеты - вкусные и полезные витаминные салатики. Готовить их совсем не сложно. А ингредиенты можно варьировать практически до бесконечности. Предлагаю начать худеть прямо сегодня на таком замечательном салате из помидоров черри и разной капусты. Подробнее http://poleznaya-dieta.ru/2012/08/13/nizkokalorijn...i-brokkoli-i-cvetnoj-kapustoj/