Яичница кажется вам простым и обыденным блюдом, которое давным давно наскучило? Можно разнообразить его так. что оно станет ресторанным блюдом из раздела высокой кухни. Можно готовить яичницу с мидиями, хрустящим зеленым салатом, курицей, беконом, помидорами, обычной или цветной капустой. Да и сам способ приготовления можно менять. Например, заменить привычную сковороду микроволновкой. Привычная яичница заиграет новыми и очень яркими красками, станет нежной и пикантной или остренькой. Полезная диета ру предлагает 100 рецептов яичницы: http://poleznaya-dieta.ru/2018/07/19/kak-prigotovit-yaichnicu-100-receptov-yaichnicy/. Хватит чуть ли не на полгода!

• 800 г шампиньонов • 1 луковица • 2 стебля сельдерея • 2 стол, ложки растительного масла * 500 мл куриного бульона • щепотка сушеного тимьяна * 50 г сливочного масла • 2 стол, ложки муки • 1 зубчик чеснока * 100 мл сливок • зелень укропа * соль •молотый черный перец

Сегодня можно делать настоящие йогурты дома. Используют для этого йогуртницу, мультиварку, духовку или банку (кастрюлю). Нужен сосуд с крышкой, а также тепло. В первую очередь нужно выбрать молоко. Не следует брать с консервантами. Их присутствие выдает большой срок хранения молока. Можно купить молоко на рынке у продавца, которому вы доверяете.

Мясо курицы готовится быстро. И маринад нужен только для вкуса, а это хороший повод для экспериментов. Найди свое идеальное сочетание и балуй семью вкусными и недорогими шашлыками.

Кефир-200 мл Мука -100 г Сода - 0,5 ч. ложки Сахар -2 ч. ложки Соль - щепотка Масло растительное - 2 ч. ложки + масло для жарки Банан -1 шт. Шоколад молочный или темный - 1 плитка Сгущенное молоко - 2 ст. ложки

Картофель - 500 г Оливки или маслины - 16 шт. Лук репчатый красный - 1 головка Петрушка - 1 пучок Сок и цедра 1 лимона Масло оливковое -4 ст. ложки Паприка молотая - 0,5 ч. ложки Зира молотая -0,5 ч. ложки Перец красный молотый -щепотка Соль

Картофель почистите и отварите в подсоленной воде. Крупные клубни разрежьте пополам, мелкие оставьте целыми.

Для заправки перемешайте сок и рубленую цедру лимона, оливковое масло, паприку, зиру, перец и соль. Полейте заправкой картофель и перемешайте.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Со стеблей петрушки срежьте листики (стебли вам не понадобятся). Оливки раздавите плоской стороной лезвия ножа и очистите от косточек.

Добавьте подготовленные ингредиенты к картофелю. Перемешайте и подавайте.

Возьми около 200 г нарезанной кубиками тыквы (пол-литровая баночка), протуши ее в воде примерно полчаса. Количество воды зависит от того, какую крупу ты добавишь: если это рис или овсянка, вода должна доходить до половины объема, занимаемого тыквой в кастрюле. Если же выберешь пшено - вода должна полностью покрывать тыкву.

После получаса тушения добавь столовую ложку промытой крупы и туши все вместе еще полчаса. В конце готовки можно немного присолить пшенную кашу. Поскольку тыква сама по себе имеет сладкий вкус, то при использовании других круп готовую кашу лучше не присаливать, а добавить немного натурального ванильного сахара для придания блюду более аппетитного вкуса и запаха. Если тыква не очень сладкая, ты можешь при подаче на стол добавить в блюдо немного меда.

1 кг небольших помидоров (черри, «дамские пальчики»)

0,5 чайн. ложки орегано

сухие травы по вкусу

2 чайн. ложки соли

растительное масло

0,75л красного сухого вина, 0,5 л яблочного, апельсинового или вишневого сока, 2-3 палочки корицы, горсть бутонов гвоздики, З коробочки кардамона, 7 коробочка бадьяна, З ст. л. меда

ПОНАДОБИТСЯ • 200 г чечевицы; 150 мл раст. масла; 1 луковица; 100 г бекона; 2 зубчика чеснока; 2 моркови; 1 стебель сельдерея; 400 г консервированных помидоров; 1 ст. л. сухой Душицы; соль; 2 ломтика белого хлеба (для гренок)

ПОНАДОБИТСЯ • На 2-л кастрюлю: 2 окорочка; 1 копченая грудка; лавровый лист; черный перец горошком; 3 картофелины; 1 морковь; 2 луковицы; 1 банка консервированного зеленого горошка; раст. масло; соль

ПОНАДОБИТСЯ

• Для молочного киселя: 2 стак. молока; 3 ч. л. сахара; 0,5 ч. л. ванильного сахара; 1 ст. л. крахмала

• Для малинового киселя: 1 стак. малины; 2,5 стак. воды; 1,5 ст. л. сахара; 1 ст. л. крахмала

• Для украшения: мята

Для теста: • 1 банка сгущенного молока 1 яйцо 1 ч. л. гашеной соды 500 г муки

Для крема: 500 мл молока 2 яйца 1 стак. сахара 1 пак. ванильного сахара 2 ст. л. муки 200 г сливочного масла

Для украшения: • ягоды клубники и малины или винограда и кизила

Курага - 220-230 г

Мука блинная -450 г

Сахарная пудра - 6 ст. ложек

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 4,5 ст. ложки

груши

Для теста: • 30 г свежих дрожжей (или 1 ч. л. сухих) 2 ст. л. сахара 1 стак. молока 1 пачка маргарина ванильный сахар по вкусу • 3-4 стак. муки

Для начинки: • около 0,5 л густого повидла, джема или засахаренного варенья

Для украшения: • сахарная пудра

Мука - 1,5 стакана

Масло сливочное - 200 г + масло для смазывания формочек

Сметана - 0,5 стакана

Сахар - - 0,5 стакана  + 1 ст. ложка для желатина

Яйца - 1,5 шт.

•1 кг куриных грудок «300 г шампиньонов »2 луковицы •100 г сыра «растительное масло для жаренья «соль •молотый черный перец •1 пучок зелени (петрушка, кинза) 150 г бекона

Большинство хозяек великолепно готовят, но при этом очень редко пекут. Кому-то не нравится долгий, на первый взгляд, процесс замешивания теста, кто-то боится, что вместо кекса извлечет из духовки кирпич. Как сделать пышное и вкусное тесто?

Мука - 160-170 г + мука для посыпки формочек

Дрожжи сухие - 12 г

Сахар-2,5 ст. ложки

Молоко - 6O мл

Яйца - 4 шт.

Сметана -400 г

Сахар - 4 ст. ложки или по вкусу

Какао-порошок -4 ст. ложки

Крупа манная -1,5 стакана

Яйцо - 1 шт.