Рождественский сочельник - один из самых ожидаемых наших праздников. Светлый, радостный день... А почему "сочельник"? Откуда такое название? С чем связано оно? Давайте заглянем в древние книги и полюбопытствуем!

Сочельник (сочевник) звали так, потому что в это время, перед праздником православные христиане употребляли в пищу сочево - специальное блюдо. Состоит оно из пшеничной каши с маком, медом и орехами.

Иногда сочивом называли и другую постную пищу, сдобренную пшеничным маслом, а получали это масло из зерен пшеницы, растирая их в ступке - дело долгое и трудное, у плохой хозяйки такое сочиво бы просто не вышло. Впервые питаться этой едой стал библейский пророк Даниил перед Рождеством Христовым, отсюда и пошел обычай. По-другому подобную праздничную еду еще называют кутьей.

Сегодня мало кто станет выжимать сок (масло) из зерен пшеницы, чтобы смазать им кашу, но сварить кутью, снабдив ее медом, изюмом, орехами и всякими другими вкусностями - дело вполне осуществимое.

Перед новогодними праздниками у нас масса дел. Нужно привести себя в порядок, заказать столик или придумать меню для домашнего стола. Но это не самое главное. Поиск подарков - вот что превращается в настоящий марафон. Где их покупать? Что выбрать мужу, что детям? Чем порадовать родителей? Вопросов очень много! Поэтому я хочу предложить свои варианты.

Дорогие мои подружки! От всей души поздравляю вас с праздником! Замечательно, что отмечается он именно в начале марта, когда расцветает природа, хочется жить, любить, творить.

Началась весна. У нас в Украине очень тяжелое время. Но все равно хочется улыбаться и готовиться к празднику. А праздник уже очень скоро. Вот люблю я его. Люблю покупать подарки на 8 марта и дарить их. Скоро можно будет поехать на дачу. В общем, жизнь продолжается.

Не хочу тут обсуждать наши события. Просто призываю всех к миру и согласию. У нас было очень много тяжелых периодов. Бог нас хранил. И я очень надеюсь, что сохранит он нас и сейчас. А мы будем все это вспоминать как страшный сон. Самое главное в нашей жизни - мир, здоровье наших родных и близких, душевное спокойствие. И нужно постараться его сохранить.

Сегодня день прощения. И я хочу попросить прощения у всех, кого когда-то обидела. Со зла ли или нечаянно - не важно. Часто мы обижаем людей, даже не подозревая об этом. Нужно не копить в душе эту обиду, а прощать. И я постараюсь простить всех, забыть все горести и обиды.

Предлагаю собрать все самые лучшие фотографии и сделать фотоколлаж на память. Вот здесь я рассказала, как его сделать http://graffiti-art.ru/2013/06/18/kak-sdelat-fotokollazh/

Мира и добра всем! Давайте будем толерантными и милосердными.

До 8 марта осталась неделя и не только мужчины, но и многие из нас ломают себе голову над подарками. Надо поздравить подруг, коллег, ни в коем случае не забыть многочисленных родственниц, вплоть до троюродной сестры двоюродной бабушки. Что им всем дарить? Предлагаю свои варианты подарков.

Кто-то считает этот праздник совсем не нужным. А кто-то за полгода начинает присматривать смешных мишек и придумывать сценарий поздравления для любимого человека. Как бы там ни было, в нашей жизни не так уж много таких светлых праздник. И день влюбленных - это замечательно. Тем более что можно поздравлять не только представителей противоположного пола, но и всех близких и дорогих нам людей, которых мы любим. И так приятно получить какое-то признание в том, что ты любим кем-то. Поэтому хочу поздравить всех моих друзей здесь и пожелать большой-большой любви.

Медовый спас — отличный повод для того чтобы очередной раз вспомнить о полезных свойствах этой сладости. Ведь мед не только незаменим при простуде, он также поможет предотвратить болезни сердца, снизить уровень сахара в крови (кстати, врачи советуют заменить в рационе сахар на мед), он незаменим при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, кожи, к тому же его можно использовать как антидепрессант.

Попробуйте начинать свое утро со стакана теплой воды с растворенной в ней чайной ложкой меда и эффект не заставит себя ждать.

Когда зима, перевалив за середину,
Бросает на весну седую тень,
Мы вспоминаем о заступнице студентов
И празднуем Татьянин день.

Ликуют двадцать пятого студенты,
Татьяны именины соберут,
И в храм свои поставить свечи
Святой Татьяне обязательно придут.

И мы для всех Татьян в этот день
Попросим лишь добра и снисхождения —
Не зря ведь небо посылает им
Второй Татьянин день рождения!
 

Приближаются новогодние праздники, со всеми вкусностями и соблазнами. Нам хочется всего много приготовить и вкусно всех накормить, не обделив себя. Все отлично, но праздничные блюда - враг желудка. Как быть, если вы понимаете, что не вынесете новогоднего марафона с жирными отбивными, тазиком оливье и огромным тортом? Потом и разгрузочные дни не помогут.

ЖКТ  в  порядке!

Если  проблем  с  поджелудочной,  печенью  и  желудком  у  тебя  нет,  то  ты  вполне  можешь  побаловать  себя  жареной  пищей.  Правда,  при  этом  обязательно  соблюдай  определенные  правила.  Используй  для  жарки  только  оливковое  масло!  Все  остальные  масла  при  нагревании  изменяют  свою  химическую  структуру  и  становятся  канцерогенами.  Полезно  также  готовить  в  посуде  со  специальным  покрытием,  не  требующим  добавления  масла.  Никогда  не  зажаривай  продукты  до  появления  темной  корочки  -  она  вредна!

ПОШАЛИВАЕТ  ПЕЧЕНЬ?

Перейди  на  паровые  блюда.  Приготовление  пищи  на  пару  -один  из  наиболее  эффективных  способов  сохранения  питательных  веществ.  Чтобы  улучшить  вкусовые  качества  продуктов  (особенно  рыбы),  добавь  в  кипящую  воду  имбирь,  лимонный  сок  или  ароматные  травы.

НЕТ ТЯЖЕСТИ В ЖЕЛУДКЕ

Чувствуешь,  что  слегка  перегрузила  желудок  обильной  и  тяжелой  пищей?  Пришло  время  устроить  себе  пару  разгрузочных  дней.  Очень  эффективна  разгрузка  на  тушеных  овощах.  Преимущество  тушеной  пищи  заключается  в  медленном  приготовлении  при  температурах  ниже  точки  кипения.  Из  этого  следует,  что  процесс  разрушения  витаминов  и  неорганических  веществ,  который  ускоряется  с  повышением  температуры,  идет  гораздо  медленнее.  Некоторые  продукты  в  процессе  тушения  даже  приобретают  дополнительные  полезные  свойства.  Например,  в  черносливе  при  данном  способе  кулинарной  обработки  высвобождаются  ферменты.>

ПОЗАБОТЬСЯ  О  КИШЕЧНИКЕ

Улучшить  перистальтику  кишечника  помогут  печеные  овощи  и  фрукты - вкусная и полезная диета.  Приготовленные  в  духовом  шкафу  яблоки,  груши,  тыква,  цукини  богаты  пектинами  -  веществами,  стимулирующими  как  пищеварение,  так  и  очищение  организма  от  шлаков  и  токсинов.  В  целом  запекание  способно  повысить  усво  яемость  многих  продуктов.  Например,  при  воздействии  высоких  температур  частично  расщепляются  мышечные  белки,  входящие  в  состав  мяса:  в  таком  виде  они  быстрее  всасываются  и  лучше  усваиваются  организмом.

ПРИ  ГАСТРИТЕ

Диета при гастрите не сложна. При  воспалении  слизистой  оболочки  желудка  {гастрите)  от  употребления  сырых  овощей  следует  отказаться.  В  этом  случае  очень  полезны  супы  (особенно  супы-пюре).  Лучше,  если  овощи  при  варке  будут  порезаны  крупно  -  так  в  них  сохранится  больше  витаминов.  Не  стоит  заправлять  суп  жирной  пассеровкой  -достаточно  добавить  в  готовое  блюдо  немного  свежего  или  топленого  масла.  Из  пряностей  выбирай  более  нейтральные,  не  раздражающие  желудок:  лавровый  лист,  укроп,  петрушка,  тмин.