10
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
Вторник, 27 Августа 2013 г. 21:07
+ в цитатник
Курага - 220-230 г
Мука блинная -450 г
Сахарная пудра - 6 ст. ложек
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 4,5 ст. ложки
груши
7
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post289429961/">Торт на сковородке</a><br/>
Для теста: • 1 банка сгущенного молока 1 яйцо 1 ч. л. гашеной соды 500 г муки
Для крема: 500 мл молока 2 яйца 1 стак. сахара 1 пак. ванильного сахара 2 ст. л. муки 200 г сливочного масла
Для украшения: • ягоды клубники и малины или винограда и кизила [more=]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Смешать сгущенное молоко, яйцо, гашенную уксу- 58 сом или лимонным соком соду и просеянную муку, замесить эластичное тесто.
2. Разделить тесто на 6-8 одинаковых частей.
3. Рабочую поверхность посыпать мукой. Каждую часть теста тонко раскатать по форме сковородки, наколоть вилкой, аккур... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post289429961/">Читать далее...</a>
Суббота, 31 Августа 2013 г. 17:21
+ в цитатник
Для теста: • 1 банка сгущенного молока 1 яйцо 1 ч. л. гашеной соды 500 г муки
Для крема: 500 мл молока 2 яйца 1 стак. сахара 1 пак. ванильного сахара 2 ст. л. муки 200 г сливочного масла
Для украшения: • ягоды клубники и малины или винограда и кизила
7
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post289434123/">Кисель на десерт</a><br/>
ПОНАДОБИТСЯ
• Для молочного киселя: 2 стак. молока; 3 ч. л. сахара; 0,5 ч. л. ванильного сахара; 1 ст. л. крахмала
• Для малинового киселя: 1 стак. малины; 2,5 стак. воды; 1,5 ст. л. сахара; 1 ст. л. крахмала
• Для украшения: мята [more=]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовить молочный кисель. Вскипятить 1,5 стак. молока, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать. В оставшееся вскипяченное и остуженное молоко всыпать крахмал, перемешать. Добавить полученную смесь 62 в молоко с сахаром, все время помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
2. ... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post289434123/">Читать далее...</a>
Суббота, 31 Августа 2013 г. 18:01
+ в цитатник
ПОНАДОБИТСЯ
• Для молочного киселя: 2 стак. молока; 3 ч. л. сахара; 0,5 ч. л. ванильного сахара; 1 ст. л. крахмала
• Для малинового киселя: 1 стак. малины; 2,5 стак. воды; 1,5 ст. л. сахара; 1 ст. л. крахмала
• Для украшения: мята
14
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post290099899/">Суп с курочкой и горошком</a><br/>
ПОНАДОБИТСЯ • На 2-л кастрюлю: 2 окорочка; 1 копченая грудка; лавровый лист; черный перец горошком; 3 картофелины; 1 морковь; 2 луковицы; 1 банка консервированного зеленого горошка; раст. масло; соль [more]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Поставить варить окорочка. Когда вода закипит, снять пену, выложить целую луковицу, лавровый лист и 2-3 горошины черного перца. Варить до готовности мяса, вынуть его и использовать для приготовления другого блюда.
2. Бульон процедить, довести до кипения, выложить нарезанный кубиками картофель, варить до готовности.
3. Измельченные лук и морковь ... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post290099899/">Читать далее...</a>
Четверг, 05 Сентября 2013 г. 00:45
+ в цитатник
ПОНАДОБИТСЯ • На 2-л кастрюлю: 2 окорочка; 1 копченая грудка; лавровый лист; черный перец горошком; 3 картофелины; 1 морковь; 2 луковицы; 1 банка консервированного зеленого горошка; раст. масло; соль
Читать далее...
16
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post290100122/">Суп из чечевицы с гренками</a><br/>
ПОНАДОБИТСЯ • 200 г чечевицы; 150 мл раст. масла; 1 луковица; 100 г бекона; 2 зубчика чеснока; 2 моркови; 1 стебель сельдерея; 400 г консервированных помидоров; 1 ст. л. сухой Душицы; соль; 2 ломтика белого хлеба (для гренок) [more]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 - Луковицу и бекон нарезать кубиками, сельдерей и морковь - кружочками, чеснок истолочь. Отварить чечевицу 3 мин, слить воду.
2. Обжарить на масле лук, бекон, 1 зубчик чеснока.
3. В кастрюлю налить 1 л воды, довести до кипения, выложить оставшийся чеснок, морковь, сельдерей, помидоры, сухую душицу, чечевицу, специи, варить 2... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post290100122/">Читать далее...</a>
Четверг, 05 Сентября 2013 г. 00:48
+ в цитатник
ПОНАДОБИТСЯ • 200 г чечевицы; 150 мл раст. масла; 1 луковица; 100 г бекона; 2 зубчика чеснока; 2 моркови; 1 стебель сельдерея; 400 г консервированных помидоров; 1 ст. л. сухой Душицы; соль; 2 ломтика белого хлеба (для гренок)
Читать далее...
12
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post290664265/">Глинтвейн</a><br/>
0,75л красного сухого вина, 0,5 л яблочного, апельсинового или вишневого сока, 2-3 палочки корицы, горсть бутонов гвоздики, З коробочки кардамона, 7 коробочка бадьяна, З ст. л. меда [more=]
• Влить вино и сок в эмалированную кастрюлю и поставить нагреваться на огонь. Необходимо следить, чтобы вино грелось, а не кипело. Оптимальная температура около 75 ° С
• Добавить специи, мед и лимон. Лучше класть целые (не молотые) приправы, иначе в напитке образуется мутный осадок и его придется процеживать, а на пикнике это сделать сложно.
• Нагревать глинтвейн около... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post290664265/">Читать далее...</a>
Вторник, 10 Сентября 2013 г. 16:34
+ в цитатник
0,75л красного сухого вина, 0,5 л яблочного, апельсинового или вишневого сока, 2-3 палочки корицы, горсть бутонов гвоздики, З коробочки кардамона, 7 коробочка бадьяна, З ст. л. меда
14
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post290664744/">Вяленые помидоры</a><br/>
1 кг небольших помидоров (черри, «дамские пальчики»)
0,5 чайн. ложки орегано
сухие травы по вкусу
2 чайн. ложки соли
растительное масло [more=]
Приготовление:
1. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, аккуратно вынуть сердцевину с семенами.
2. Подготовленные помидоры тонким слоем выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Духовку нагреть до 90-100°.
3. Помидоры посыпать орегано, сухими травами, посолить, сбрызнуть растительным маслом. Поставить в духовку на 5-7 ч.
4. Готовые вяленые помидоры положить в банку, залить... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post290664744/">Читать далее...</a>
Вторник, 10 Сентября 2013 г. 16:39
+ в цитатник
1 кг небольших помидоров (черри, «дамские пальчики»)
0,5 чайн. ложки орегано
сухие травы по вкусу
2 чайн. ложки соли
растительное масло
9
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post291276966/">Теплый салат из баклажанов</a><br/>
300 г баклажанов, 300 г кабачков, 2 болгарских перца, 200 г помидоров черри, 1 луковица, пучок зелени, оливковое масло, соль [more]
• Овощи лучше запекать на решетке, хотя подойдет и шампур (в этом случае кусочки должны быть потолще). Для решетки нарезать баклажаны и кабачки тонкими полосками. У перца удалить сердцевину и нарезать дольками, а лук - кольцами.
• Разместить на решетке овощи. Их можно укладывать в любом порядке внахлест (во время готовки они подсохнут и места хватит), но желательно в один слой.
• Запекать до готовности, сложить в миску, полить ма... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post291276966/">Читать далее...</a>
Суббота, 14 Сентября 2013 г. 22:42
+ в цитатник
300 г баклажанов, 300 г кабачков, 2 болгарских перца, 200 г помидоров черри, 1 луковица, пучок зелени, оливковое масло, соль
Читать далее...
9
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post291585263/">Каша с тыквой</a><br/>
Возьми около 200 г нарезанной кубиками тыквы (пол-литровая баночка), протуши ее в воде примерно полчаса. Количество воды зависит от того, какую крупу ты добавишь: если это рис или овсянка, вода должна доходить до половины объема, занимаемого тыквой в кастрюле. Если же выберешь пшено - вода должна полностью покрывать тыкву.
После получаса тушения добавь столовую ложку промытой крупы и туши все вместе еще полчаса. В конце готовки можно немного присолить пшенную кашу. Поскольку тыква сама по себе имеет сладкий вкус, то при использовании других круп готовую кашу лучше не присаливать, а доба... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post291585263/">Читать далее...</a>
Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 00:43
+ в цитатник
Возьми около 200 г нарезанной кубиками тыквы (пол-литровая баночка), протуши ее в воде примерно полчаса. Количество воды зависит от того, какую крупу ты добавишь: если это рис или овсянка, вода должна доходить до половины объема, занимаемого тыквой в кастрюле. Если же выберешь пшено - вода должна полностью покрывать тыкву.
После получаса тушения добавь столовую ложку промытой крупы и туши все вместе еще полчаса. В конце готовки можно немного присолить пшенную кашу. Поскольку тыква сама по себе имеет сладкий вкус, то при использовании других круп готовую кашу лучше не присаливать, а добавить немного натурального ванильного сахара для придания блюду более аппетитного вкуса и запаха. Если тыква не очень сладкая, ты можешь при подаче на стол добавить в блюдо немного меда.
8
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post291905293/">Картофельный салат с оливками</a><br/>
Картофель - 500 г Оливки или маслины - 16 шт. Лук репчатый красный - 1 головка Петрушка - 1 пучок Сок и цедра 1 лимона Масло оливковое -4 ст. ложки Паприка молотая - 0,5 ч. ложки Зира молотая -0,5 ч. ложки Перец красный молотый -щепотка Соль
Картофель почистите и отварите в подсоленной воде. Крупные клубни разрежьте пополам, мелкие оставьте целыми.
Для заправки перемешайте сок и рубленую цедру лимона, оливковое масло, паприку, зиру, перец и соль. Полейте заправкой картофель и перемешайте.
Лук нарежьте тонкими полукольцами. Со стеблей петрушки срежьте листики (стебли вам не ... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post291905293/">Читать далее...</a>
Среда, 18 Сентября 2013 г. 22:33
+ в цитатник
Картофель - 500 г Оливки или маслины - 16 шт. Лук репчатый красный - 1 головка Петрушка - 1 пучок Сок и цедра 1 лимона Масло оливковое -4 ст. ложки Паприка молотая - 0,5 ч. ложки Зира молотая -0,5 ч. ложки Перец красный молотый -щепотка Соль
Картофель почистите и отварите в подсоленной воде. Крупные клубни разрежьте пополам, мелкие оставьте целыми.
Для заправки перемешайте сок и рубленую цедру лимона, оливковое масло, паприку, зиру, перец и соль. Полейте заправкой картофель и перемешайте.
Лук нарежьте тонкими полукольцами. Со стеблей петрушки срежьте листики (стебли вам не понадобятся). Оливки раздавите плоской стороной лезвия ножа и очистите от косточек.
Добавьте подготовленные ингредиенты к картофелю. Перемешайте и подавайте.
10
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post291912053/">Фруктовые оладьи с бананом</a><br/>
Кефир-200 мл Мука -100 г Сода - 0,5 ч. ложки Сахар -2 ч. ложки Соль - щепотка Масло растительное - 2 ч. ложки + масло для жарки Банан -1 шт. Шоколад молочный или темный - 1 плитка Сгущенное молоко - 2 ст. ложки [more]
Кефир соедините с мукой. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы разбить все комочки (должно получиться густое тесто, похожее на сметану) . Добавьте соду, сахар, соль и масло. Вновь тщательно перемешайте.
Банан очистите, нарежьте маленькими кубиками и добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте, чтобы не размять кусочки банана.
Столовой ложкой выкладывайте тесто на ... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post291912053/">Читать далее...</a>
Среда, 18 Сентября 2013 г. 23:13
+ в цитатник
Кефир-200 мл Мука -100 г Сода - 0,5 ч. ложки Сахар -2 ч. ложки Соль - щепотка Масло растительное - 2 ч. ложки + масло для жарки Банан -1 шт. Шоколад молочный или темный - 1 плитка Сгущенное молоко - 2 ст. ложки
Читать далее...
9
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post292303571/">Куриный шашлык</a><br/>
Мясо курицы готовится быстро. И маринад нужен только для вкуса, а это хороший повод для экспериментов. Найди свое идеальное сочетание и балуй семью вкусными и недорогими шашлыками. [more]
1,3 кг филе индейки или курицы, 1 ст. оливкового масла, 100 г оливок, 2-З зубчика чеснока, 0,5 лимона, пучок петрушки, соль и перец
Для маринада оливковое масло влить в чашу блендера. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, добавить к маслу. Туда же бросить оливки и выжать лимонный сок, всыпать измельченную зелень. Тщательно взбить смесь, посолить и поперчить.
Филе нарезать кусочками... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post292303571/">Читать далее...</a>
Суббота, 21 Сентября 2013 г. 18:48
+ в цитатник
Мясо курицы готовится быстро. И маринад нужен только для вкуса, а это хороший повод для экспериментов. Найди свое идеальное сочетание и балуй семью вкусными и недорогими шашлыками.
Читать далее...
12
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post292314323/">Рецепт домашнего йогурта</a><br/>
Сегодня можно делать настоящие йогурты дома. Используют для этого йогуртницу, мультиварку, духовку или банку (кастрюлю). Нужен сосуд с крышкой, а также тепло. В первую очередь нужно выбрать молоко. Не следует брать с консервантами. Их присутствие выдает большой срок хранения молока. Можно купить молоко на рынке у продавца, которому вы доверяете. [more]
Для приготовления йогурта кроме молока требуется закваска. Ее можно приобрести в аптеке или супермаркете. Молоко (1-3 л) закипятить и охладить до 38-42 °С. Перелить в чистую стерилизованную банку (кастрюлю, термос), добавить закв... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post292314323/">Читать далее...</a>
Суббота, 21 Сентября 2013 г. 20:11
+ в цитатник
Сегодня можно делать настоящие йогурты дома. Используют для этого йогуртницу, мультиварку, духовку или банку (кастрюлю). Нужен сосуд с крышкой, а также тепло. В первую очередь нужно выбрать молоко. Не следует брать с консервантами. Их присутствие выдает большой срок хранения молока. Можно купить молоко на рынке у продавца, которому вы доверяете.
Читать далее...
13
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post292963017/">Грибной крем-суп</a><br/>
• 800 г шампиньонов • 1 луковица • 2 стебля сельдерея • 2 стол, ложки растительного масла * 500 мл куриного бульона • щепотка сушеного тимьяна * 50 г сливочного масла • 2 стол, ложки муки • 1 зубчик чеснока * 100 мл сливок • зелень укропа * соль •молотый черный перец [more]
Приготовление:
1. Грибы вымыть и нарезать. Лук и сельдерей нарезать кубиками. В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить лук и сельдерей. Добавить грибы и жарить до подрумянивания. В сотейник влить горячий бульон, довести до кипения, варить 5 мин.
2. Обж... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post292963017/">Читать далее...</a>
Среда, 25 Сентября 2013 г. 00:32
+ в цитатник
• 800 г шампиньонов • 1 луковица • 2 стебля сельдерея • 2 стол, ложки растительного масла * 500 мл куриного бульона • щепотка сушеного тимьяна * 50 г сливочного масла • 2 стол, ложки муки • 1 зубчик чеснока * 100 мл сливок • зелень укропа * соль •молотый черный перец
Читать далее...
16
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post304862972/">Маринованный кролик в медовом соусе</a><br/>
По этому замечательному рецепту можно готовить не только кролика, а и любое мягкое мясо. Не рекомендую делать так утку - она жесткая и ее надо обязательно долго тушить в соусе. А вот курочка получается - просто пальчики оближешь. Попробуйте на новогодний стол - не пожалеете![more=]
• Кролик-1 шт.
• Мед-Зет. ложки
• Горчица-2 ст. ложки
• Майонез-150 г
• Перец черный молотый - щепотка
•Тимьян сушеный молотый - щепотка
• Эстрагон сушеный молотый-щепотка
• Соль-щепотка • Масло растительное
• Овощи для под... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post304862972/">Читать далее...</a>
Среда, 25 Декабря 2013 г. 13:52
+ в цитатник
По этому замечательному рецепту можно готовить не только кролика, а и любое мягкое мясо. Не рекомендую делать так утку - она жесткая и ее надо обязательно долго тушить в соусе. А вот курочка получается - просто пальчики оближешь. Попробуйте на новогодний стол - не пожалеете!
8
Запись понравилась
18
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post312323916/">Диетический морковный кекс</a><br/>
Давно собиралась написать рецептик диетического кексика из морковки. И вот наконец-то собралась. Не буду описывать рецепт - все уже очень подробно описала в блоге. Времени на приготовления уходит минут 20-30 (не считая выпечки, конечно). Получается просто неимоверная вкуснятина. Только не забудьте посыпать его сверху сахарной пудрой - не знаю, почему, но вкус сразу же становится совершенно другим. Кексик по вкусу ничем не уступает тортам - мягкий, воздушный, не сухой. Это практически бисквит - жира в нем очень мало - немного растительного масла. В общем, попробуйте - не пожалеете. Прия... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post312323916/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 00:18
+ в цитатник
Давно собиралась написать рецептик диетического кексика из морковки. И вот наконец-то собралась. Не буду описывать рецепт - все уже очень подробно описала в блоге. Времени на приготовления уходит минут 20-30 (не считая выпечки, конечно). Получается просто неимоверная вкуснятина. Только не забудьте посыпать его сверху сахарной пудрой - не знаю, почему, но вкус сразу же становится совершенно другим. Кексик по вкусу ничем не уступает тортам - мягкий, воздушный, не сухой. Это практически бисквит - жира в нем очень мало - немного растительного масла. В общем, попробуйте - не пожалеете. Приятного аппеьтита!
Рецепт здесь в моем блоге о диетах http://poleznaya-dieta.ru/2014/02/09/dieticheskij-...s-dieticheskij-morkovnyj-tort/
5
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post322497626/">Секреты вкусной выпечки</a><br/>
Ваши домашние любят вкусную выпечку, но у вас не получается тесто? На самом деле в приготовлении любого теста нет ничего сложного. У каждого теста есть базовая рецептура, например, песочное состоит из большого количества жира, жидкость в него обычно не льют. А вот бисквитное тесто готовится из яиц. Я люблю печь и знаю много секретов, которыми хочу с вами поделиться.[more]
Если вы готовите бисквит, то берите всегда охлажденные белки и теплые желтки. Белки сначала взбейте с небольшим количеством соли или лимонного сока, а потом понемногу добавляйте в пену сахар. Не сыпьте весь сразу ... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post322497626/">Читать далее...</a>
Пятница, 25 Апреля 2014 г. 23:05
+ в цитатник
Ваши домашние любят вкусную выпечку, но у вас не получается тесто? На самом деле в приготовлении любого теста нет ничего сложного. У каждого теста есть базовая рецептура, например, песочное состоит из большого количества жира, жидкость в него обычно не льют. А вот бисквитное тесто готовится из яиц. Я люблю печь и знаю много секретов, которыми хочу с вами поделиться.
Читать далее...
9
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post322593314/">Меню для нехочух</a><br/>
Многие дети наотрез отказываются есть. И хотя врачи и говорят, что не нужно запихивать любимое чадо, но что делать, если ребенок практически ничего не ест. Заставлять, это, конечно, не метод. Но любого нехочуху можно накормить, если немного пофантазировать. Готовить можно практически что угодно. Самое главное - сервировать блюдо так, чтобы оно понравилось ребенку. Например, бутерброды можно превратить в симпатичных птичек.[more]
Из яиц можно сделать красивые мухоморчики. С таким мухоморчиками на ура пойдет даже картофельное пюре с тефтельками или котлетками.
Все дети должны ... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post322593314/">Читать далее...</a>
Суббота, 26 Апреля 2014 г. 21:36
+ в цитатник
Многие дети наотрез отказываются есть. И хотя врачи и говорят, что не нужно запихивать любимое чадо, но что делать, если ребенок практически ничего не ест. Заставлять, это, конечно, не метод. Но любого нехочуху можно накормить, если немного пофантазировать. Готовить можно практически что угодно. Самое главное - сервировать блюдо так, чтобы оно понравилось ребенку. Например, бутерброды можно превратить в симпатичных птичек.
Читать далее...
3
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://puteshestvennikam.ru/post323148412/">Что подать ребенку на завтрак?</a><br/>
Накормить ребенка с утра для многих - настоящая проблема. Невыспавшийся ребенок не хочет есть. Не помогают никакие уговоры. Конечно, может он бы и съел с удовольствием шоколадку, но ведь нужно накормить чем-то полезным. Самое главное - приучить к ранним завтракам. Если это войдет в систему, то кушать по утрам малыш будет без проблем. Чем будем кормить?[more]
Самый лучший вариант - каша. В идеале это овсянка - не будет никаких проблем с желудком. Только именно вареная овсянка - она имеет свойство обволакивать желудок. Нельзя сказать, что это очень вкусно. Ну и не так противно, как н... <a href="http://puteshestvennikam.ru/post323148412/">Читать далее...</a>
Четверг, 01 Мая 2014 г. 21:28
+ в цитатник
Накормить ребенка с утра для многих - настоящая проблема. Невыспавшийся ребенок не хочет есть. Не помогают никакие уговоры. Конечно, может он бы и съел с удовольствием шоколадку, но ведь нужно накормить чем-то полезным. Самое главное - приучить к ранним завтракам. Если это войдет в систему, то кушать по утрам малыш будет без проблем. Чем будем кормить?
Читать далее...