Врачи  и  диетологи  все  чаще  говорят  о  том,  что  жиры  жизненно  необходимы  для  нашего  организма.  И  особого  внимания  заслуживают  омега-3, которые к тому же помогают ускорить обмен веществ.

Холестериновая  война  с  жирами  окончена!  Оказалось,  что  холестерин,  содержащийся  в  продуктах  питания,  безвреден  для  здоровья.  Но  десятилетия,  проведенные  на  обезжиренных  продуктах  и  вегетарианских  диетах,  не  прошли  бесследно:  количество  сердечно-сосудистых  заболеваний  возросло.  Одной  из  причин  такого  положения  вещей  специалисты  считают  нарушение  в  нашем  питании  баланса  омега-3  и  омега-6  полиненасыщенных  жирных  кислот.

Кислоты  разные  важны

Основу  жиров  составляют  полиненасыщенные  кислоты:  омега-3  и  омега-6.  Сказать,  какие  из  них  важнее,  просто  невозможно.  И  те,  и  другие  участвуют  в  реализации  множества  биохимических  реакций,  отвечая  за  жизнедеятельность  нашего  организма  на  уровне  клетки.  Но,  являясь  жизненно  необходимыми,  они  не  вырабатываются  организмом,  а  поступают  с  продуктами  питания.  Именно  этот  факт  и  сыграл  свою  роль  в  том,  что  омега-6  ныне  отнесены  к  «плохим»,  а  омега-3  -  к  «хорошим»  жирным  кислотам.  Дело  и  том.  что  в  рационе  современного  человека  естественный  баланс  омега-6  и  омега-3  оказался  вопиюще  нарушен.  Вместо  задуманного  природой  4:1  мы  отклонились  до  20:1!

Такой  перевес  в  сторону  омега-6  ведет  к  нарушению  обменных  процессов  и  провоцирует  развитие  таких  серьезных  заболеваний,  как  инфаркт,  инсульт,  атеросклероз,  астма,  артрит,  полиартрит,  волчанка,  опухоли  и  др.  И  все  это  благодаря  тому,  что  мы  практически  перестали  есть  натуральную  еду,  увлеклись  диетами,  не  содержащими  животных  жиров,  экономим  время  на  приготовлении  пищи,  предпочитая  консервы  и  полуфабрикаты.  Мы  буквально  окружили  себя  продуктами,  включающими  омега-6,  и  относимся  довольно  прохладно  к  пище  (или  даже  полностью  ее  исключили),  которая  может  дать  нам  недостающие  омега-3  жирные  кислоты.

Пять  дней  на  цитрусовых  -  отличная идея  быстро  и  вкусно  избавиться  зимой от  3-4  лишних  килограммов.  А  при  этом еще  и  укрепить  иммунную  систему. Это может быть апельсиновая диета или грейпфрутовая.

Период  новогодних  праздников  зачастую  не  лучшим  образом  сказывается  на  фигуре.  Столы  буквально  ломятся  от  лакомств,  перед  которыми  невозможно  устоять,  а  самая  большая  физическая  нагрузка,  на  которую  мы  готовы  отважиться  в  эти  выходные  дни,  в  лучшем  случае  -  прогулка  к  центральной  елке,  а  как  правило  -  поход  в  гости,  где  нас  снова  ожидают  угощенья.  И  не  удивительно,  что  во  время  праздников  на  талии  и  бедрах  «оседает»  пара-тройка  лишних  килограммов.

Простые  действия,  выполняемые  регулярно,  становятся  привычкой.  Мы  предлагаем  тебе  обзавестись  15-ю  привычками,  которые  помогут  тебе  худеть,  не  прилагая  особых  усилий

Обычно,  решая  похудеть,  мы  подвергаем  свой  образ  жизни  кардинальным  переменам:  пересматриваем  режим  питания,  вводим  в  меню  здоровые  продукты,  начинаем  активно  заниматься  спортом,  устраиваем  разгрузочные  дни  и  садимся  на  диету.  Все  это,  безусловно,  правильно.  Однако  не  следует  упускать  из  виду  незначительные,  на  первый  взгляд,  мелочи,  которые,  тем  не  менее,  окажутся  серьезным  подспорьем  в  деле  обретения  фигуры  твоей  мечты.  Сделай  наши  рекомендации  частью  своей  повседневной  жизни  -  и  твой  вес  вскоре  начнет  таять  сам  собой!  Помимо  глобальных  перемен  (спорт,  диета,  здоровые  привычки),  похудение  требует  от  тебя  маленьких,  но  очень  полезных  действии.

Ты,  скорее  всего,  не  удержалась  и  съела  за  праздничным  столом,  например,  сочный  стейк  с  хрустящей  картошкой  или  же  тортик  с  кремом.  Такое  сочетание  жиров  и  углеводов  отрицательно  влияет  на  состояние  поджелудочной  железы.  Срочно  принимай  меры  по  ее  восстановлению  -  садись  на  монодиету или устраивай себе разгрузочный день. 

Употребление  какого-либо  одного  продукта  -  лучшая  разгрузка  для  этого  органа.  Идеально  подходят  для  такой  диеты  овощные  супы-пюре.  Готовь  себе  легкий  супчик  на  воде  из  моркови,  капусты,  корней  сельдерея  и  петрушки  (картошку  включать  нежелательно).  В  готовый  суп  добавляй  немного  топленого  масла.  В  течение  2-3  дней  ешь  только  это  блюдо.

Ты хочешь будь красивой и здоровой? Не забывай о том, что питаться нужно правильно! Самая полезная и эффективная диета - это правильное питание.

Меньше  соли! 

Накапливание  жидкости  в  организме  (и  как  следствие,  отеки)  особенно  часто  приходится  на  дни,  предшествующие  менструации,  так  как  некоторые  гормоны  заставляют  организм  удерживать  соль.  Высокий  уровень  соли  приводит  к  повышенному  давлению.  Нельзя  употреблять  больше  6  граммов  вдень.  Вместо  соли  используй  различные  пряности  и  травы.

Будь  осторожна  с  алкоголем

Частое  употребление  алкогольных  напитков  может  спровоцировать  повышенное  давление  и  нанести  вред  сердцу.  Ежедневное  употребление  алкоголя  может  привести  к  повышенному  риску  заболеть  некоторыми  видами  рака,  в  том  числе  раком  груди.  Чтобы  наслаждаться  жизнью  и  здоровьем,  сведи  потребление  крепких  напитков  к  минимуму.

Люди,  употребляющие  в  течение  дня  1-2  стакана  капустного  сока,  свежий  салат  из  капусты  или  похлебку  с  вкусными  хрустящими  кусочками  этого  овоща,  отличаются  здоровьем  и  долголетием.  При  всех  положительных  качествах  капусты  в  некоторых  случаях  ее  употребление  противопоказано,  в  частности,  при  воспалении  поджелудочной  железы. Есть капустная диета, которая поможет стать стройной.

Казалось  бы,  цель  четко  намечена  -  это  отлична  фигура,  осталось  только действовать.  Но  как  же часто  бывает,  когда  затраченные  усилия  не  приносят  никаких  результатов  или  результаты  эти  минимальны!  Будем  исправлять  ошибки. Зачастую они - результат твоих стереотипов.

Большинство  людей  с  лишним  весом  считают,  что  похудеть  очень  сложно  -  нужны  особые  упражнения,  специальное  меню  и  т.  д.  А  для  соблюдения  всех  этих  правил  требуется  много  денег,  времени  и  нечеловеческих  усилий.  Потому  многие  даже  не  пытаются  начать,  заранее  предрекая  себе  неудачи. 

На  самом  деле  путь  к  красивой  фигуре  не  так  уж  сложен,  но  надо  хотя  бы  знать,  что  может  тебе  помешать.  Тут  как  раз  тот  случай,  когда  учиться  можно  на  чужих  ошибках.  Ведь  путь  от  ожирения  к  стройности  уже  пройден  очень  многими  женщинами  и  мужчинами.  Учитывай  чужой  опыт  и  будь  внимательна  к  возможным  подводным  камням.  Тогда  твой  путь  похудения  будет  радовать  тебя  высокими  результатами!

А узнать, как худеть правильно и сохранить результат на всю жизнь, ты можешь здесь http://poleznaya-dieta.ru/2013/01/12/kak-soxranit-...ves-posle-diety-na-vsyu-zhizn/

Бобовые  содержат  большое  количество  белка,  поэтому  есть  их  в  больших  количествах  не  следует.  Кроме  того,  это  единственный  продукт  в  целебном  питании,  требующий  длительной  термической  обработки.  Чечевица  доводится  до  готовности  в  течение  30-40  минут,  горох  вдвое  дольше,  а  фасоль  готовится  вдвое  дольше  гороха.  Перед  приготовлением  бобовые  необходимо  замочить  на  сутки  и  менять  воду  каждые  5-6  часов.  После  1,5  часов  кипения  воду  (первый  бульон)  необходимо  слить  и  употреблять  в  пищу  только  второй  бульон. Бобовые можно использовать для белковых разгрузочных дней.

ЧЕЧЕВИЧНАЯ  ПОХАЕБКА

Ингредиенты:  2  ст.  л.  чечевицы  (без  верха)  на  порцию,  головка  репчатого  лука,  1  морковь,  корень  петрушки,  1  репа,  пучок  зелени,  лавровый  лист,  душистый  перец  горошком.  Калорийность  1  порции  -  70  ккал.  Воды  налить  в  кастрюлю  побольше,  так  как  суп  будет  вариться  долго,  и  часть  ее  выкипит.  Варить  чечевицу  до  готовности,  пока  она  не  станет  достаточно  мягкой,  но  еще  сохраняет  форму.  Положить  в  кастрюлю  мелко  нашинкованный  лук.  Морковь  и  петрушку  порезать  кубиками.  Следует  учитывать,  что  чечевица  придает  блюду  некрасивый  цвет,  поэтому  яркие  ингредиенты  будут  кстати.

Полный английский завтрак включает в себя помидоры, глазунью, бекон, сосиски, тосты, а иногда еще и грибы с фасолью. После такого завтрака ты еще долго не захочешь есть! Подходящий напиток - стакан сока из темных сортов винограда. Читай, как быть бодрой по утрам.

Овсянка, сэр!

Овсяная каша с фруктами - прекрасная идея для завтрака. В овсянке содержатся сложные углеводы, которые быстро утоляют чувство голода, но не приводят к набору лишнего веса, ее легко и быстро готовить. Идеально дополнит такой завтрак стакан яблочного сока. Овсяная диета - это полезно!

Диетический творог

Творог - уникальный по своим свойствам продукт. Он богат легкоусвояемыми белками, витаминами А, Е, Р и группы В, содержит фол и-евую кислоту, фосфор, кальций, цинк и другие важные микроэлементы. Творог необходим для роста и восстановления всех тканей организма, особенно костной. В тандеме с вишневым соком, богатым клетчаткой и витамином С, творог можно считать идеальным завтраком!

Полезный бутерброд

Бутерброды относят к фастфуду, но это не значит, что они не могут быть полезными. Сэндвич, приготовленный из цельнозернового хлеба, листьев салата, овощей, мяса и сыра можно смело назвать частью здорового рациона. Зимой свежие огурцы можно заменить солеными, а вместо помидоров выпить стакан томатного сока. Он богат витаминами, а также содержит особое вещество ликопин. Это один из самых мощных антиоксидантов. Ликопин сохраняется в соке даже после пастеризации. Диетический бутерброд - это полезно!

Французские изыски

Раз в неделю можно побаловать себя свежей выпечкой, например, французскими круассанами. Во Франции их традиционно едят на завтрак, запивая свежесваренным кофе. Мы рекомендуем заменить кофе стаканом персикового или абрикосового нектара.

Беспокоят лишние сантиметры на талии? Начни работу - и результат не заставит себя ждать! Переключись на кисломолочку или устрой себе разгрузочный день на чае с молоком.

ЕСЛИ фигура «поплыла», возможно, пришло время более избирательно подойди к составлению своего рациона. А также пересмотреть некоторые гастрономические привычки.

Обед  может  быть сытным?  Или  лучше  все  же  выбрать  диетический?  Какие  блюда  должны  присутствовать  на  столе  обязательно? 

На  обед  хороший  вариант  -  любой  легкий  супчик,  можно  с  хлебом,  но  не  белым.  Или  несколько  ложек  каши:  гречки,  перловки,  пшеничной,  «артека»,  темного  риса  (но  не  белого,  не  кукурузной  каши,  потому  что  она  слишком калорийная).  Нужно  выбирать  те  крупы,  в  которых  много  белка,  клетчатки  п  необходимых  витаминов. 

Если  ты  знаешь,  что  у  тебя  вечером  занятие,  нужно  подумать  о  том,  чтобы  «накормить»  организм  белком,  потому  что  на  тренировке  будут  работать  твои  мышцы,  для  которых  он  необходим.  Твои  мышцы  не  должны  сгорать,  а  для  этого  их  нужно  поддержать.  Источники  белка  -  куриное  мясо,  белая  морская  и  красная  рыба  (отварная,  печеная,  на  пару,  главное,  чтобы  не  жареная  и  не  конченая),  яйца  постная  говядина  индейка,  кролик.  Эти  продукты,  приготовленные  без  соли,  необходимы  в  рационе  тех,  кто  занимается  фитнесом.

Считается, что употребление картофеля в диетическом питании недопустимо из-за большой калорийности и высокого уровня углеводов. Однако вредным картофель становится при жарке на сковороде, когда мы добавляем масло или сало, поливаем соусом и заедаем все это куском мяса. Поэтому главное в картофельном «деле» - правильно приготовить!

Картофель фри, чипсы содержат транежиры (ненатуральные изомеры жирных кислот), которые повышают уровень холестерина и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также вмешиваются в клеточный метаболизм, что чревато развитием злокачественных новообразований.

Молодой картофель состоит практически из одного белка, так что на молодой картошке не растолстеешь!

Но за зимние месяцы картофель накапливает в клубнях крахмал, который организм откладывает в «жировое депо». Какое уж тут похудение! Именно поэтому картофельную диету нужно проводить в период с июня по октябрь.

Продолжительность диеты - 3 дня. Результат - минус 3 кг.

Килограмм крупного картофеля запечь в духовке. Разделить на 4-6 порций и есть в течение дня, лучше горячим и в кожуре, но без соли, масла.

Еще о картофельной диете на моем сайте о диетах http://poleznaya-dieta.ru/2011/10/11/kartofelnaya-dieta/

Чтобы похудеть, нужно прежде всего очистить организм от токсинов. Вот полезная очищающая диета, которая не вредит здоровью.

Перед  завтраком:  молоко  с  куркумой.  Этот  напиток  ускоряет  расщепление  жира  и  регулирует  чувство  голода.  Согрей  стакан  нежирного  молока,  добавь  в  него  0,5  ч.  л.  куркумы  и  1  ч.  л.  меда.  Перелей  в  термос  и  дай  настояться  в  течение  30  минут.  Пей  по  полстакана  утром,  предварительно  взболтав.

Завтрак.  Чай  или  кофе  без  сахара;  ломтик  вареной  говядины  или  нежирной  ветчины,  натуральный  йогурт  (или  стакан  нежирного  кефира)  с  2  ст.  л.  овсяных  отрубей.  Овсяные  отруби  ускоряют  обмен  веществ  и  выводят  токсины.  Свежий  овощ  на  выбор:  огурец,  помидор,  редис,  корень  сельдерея,  листья  цикория. 

Обед.  Зеленый  салат  (любого  сорта)  с  помидором  и  ростками  пшеницы  (всего  200  г)  +  десертная  ложка  оливкового  (или  льняного,  или  кунжутного)  масла  с  каплей  винного  уксуса,  приготовленная  на  пару  рыба  (100  г)  слимоном  +  кабачок  (100  г},  обжаренный  в  1  ч.  л.  растительного  масла  с  щепоткой  молотого кориандра,  нежирный  творог  (50  г)  с  каплей  меда.

Ужин.  Салате  сырой  свеклой  и  яйцом,  несладкий  йогурт  с  0,5  ч.  л.  корицы,  чай  с  гвоздикой,  бадьяном  и  лимонным  соком.

Перекус в течение дня.  Имбирный  чай  с  медом  и  100  г  нежирного  творога. 

Также можно устраивать разгрузочные дни. Об этом читай на моем сайте о диетах.