Баклажаны острые по-молдавски
|
|
Пятница, 06 Августа 2021 г. 16:29
+ в цитатник
Баклажаны отварить или запечь, под пресс, чтобы стекла горечь.Морковь, чеснок, зел.петрушку перемолоть или на терку, посолить.
Баклажаны разрезать не до конца, положить фарш и придавить гнетом, или перемотать лучком зеленым, в Молдове перематывают пореем, там его много.
Сложить в банки или емкости, залить рассолом, как на огурцы. Заквасить и в погреб.
Процитировано 2 раз
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
