300 мл воды
1 ст. ложка соли
140 грамм сахара
100 гр уксуса
Это все вскипятить. Баклажаны порезать кружочками не слишком тонко и обжарить в масле.
Выкладываем слой баклажан, слой лука сырого порезанного кружочками. Посыпать орегано, паприкой острой, и чесноком (здесь уже можно добавлять приправы на свой вкус)
И так чередуем слои. Залить горячим маринадом и когда остынет в холодильник. Через день можно есть. Объедение.
