Летом просто грешно готовить жирную пищу, сильно калорийную и тяжелую. Завтракать нужно салатами, мюслями со свежими фруктами. На полудник можно сделать омлет.

А вот что приготовить на обед? Борщ уже всем надоел, суп и подавно есть домашние не хотят. Можно поискать рецепты в интернете, например, здесь kuking.net/18.htm. А я предлагаю приготовить вкусную холодную окрошку.

Итак, на окрошку нам понадобится:

2-3 картошки,

кусочек отварной грудки,

2-3 свежих огурчика,

пару веточек зеленого лука, петрушки, укропа и любой другой зелени

пару яиц отварных

Варим все овощи как на оливье. Охлаждаем, чистим и мелко режем. Теперь, в принципе, все это можно заправить сметаной и подать как салат. А можно сделать первое блюдо. Для этого берем либо квас, либо кефир, либо разведенную водой сметану - кому как нравится. И заправляем наш полусалат. Все! Очень вкусное блюдо,которое прекрасно освежает в жару, готово.

Можно еще приготовить свекольник. О нем я расскажу в следующий раз. Приятного аппетита!