-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Wasilinka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.06.2011
Записей: 2009
Комментариев: 16899
Написано: 43020


Рецепт домашнего йогурта

Суббота, 21 Сентября 2013 г. 20:11 + в цитатник

4449415_10 (700x494, 402Kb)

Сегодня можно делать настоящие йогурты дома. Используют для этого йогуртницу, мультиварку, духовку или банку (кастрюлю). Нужен сосуд с крышкой, а также тепло. В первую очередь нужно выбрать молоко. Не следует брать с консервантами. Их присутствие выдает большой срок хранения молока. Можно купить молоко на рынке у продавца, которому вы доверяете.

Для приготовления йогурта кроме молока требуется закваска. Ее можно приобрести в аптеке или супермаркете. Молоко (1-3 л) закипятить и охладить до 38-42 °С. Перелить в чистую стерилизованную банку (кастрюлю, термос), добавить закваску, перемешать. Накрыть крышкой и убрать в теплое место. Срок приготовления йогурта зависит от температурного режима. Обычно, чтобы йогурт загустел, требуется 4-8 часов. Чем ниже температура, тем продолжительнее будет процесс.

В домашних условиях следите за стерильностью посуды, чтобы случайно не размножить наряду с полезными микробами возбудителей кишечных инфекций. Для этого посуду нужно тщательно мыть и обдавать кипятком. Домашние йогурты лучше употребить в течение 3-5 суток. Из-за размножения бактерий с каждым днем йогурт становится кислее.

Рубрики:  Кулинария: просто и вкусно
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 12 пользователям

Ipola   обратиться по имени Суббота, 21 Сентября 2013 г. 20:18 (ссылка)
Спасибо!
СЕРДЕЧКО (120x120, 36Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Вика-Витаминка   обратиться по имени Суббота, 21 Сентября 2013 г. 21:03 (ссылка)
Очень люблю домашний йогурт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Ленутка   обратиться по имени Суббота, 21 Сентября 2013 г. 21:10 (ссылка)
Благодарю за вкусности, Алисочка!
Ответить С цитатой В цитатник
-Даринка-   обратиться по имени Суббота, 21 Сентября 2013 г. 22:30 (ссылка)
Привет!
Ответить С цитатой В цитатник
Ирриса   обратиться по имени Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 00:25 (ссылка)
Благодарю (400x200, 117Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Galina_IV   обратиться по имени Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 10:59 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
ЗатейницЦа   обратиться по имени Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 16:10 (ссылка)
Спасибо за пост!
Ответить С цитатой В цитатник
Jenlli   обратиться по имени Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 17:22 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
zawerteda   обратиться по имени Вторник, 24 Сентября 2013 г. 15:39 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
SvetlanaFun   обратиться по имени Вторник, 24 Сентября 2013 г. 23:21 (ссылка)
Хочу купить йогуртницу.
Ответить С цитатой В цитатник
Мишшелька   обратиться по имени Четверг, 26 Сентября 2013 г. 01:26 (ссылка)
Привет!
Ответить С цитатой В цитатник
Mister_Mineralka   обратиться по имени Четверг, 26 Сентября 2013 г. 16:35 (ссылка)
Замечательно!Спасибо)
Ответить С цитатой В цитатник
Дамские_хитрости   обратиться по имени Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 15:02 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку