-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Wasilinka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.06.2011
«аписей: 1980
 омментариев: 16834
Ќаписано: 42910



»нтересные факты об арабской кухне

„етверг, 22 јвгуста 2013 г. 23:51 + в цитатник

4449415_5 (700x466, 292Kb)

ЅќЅќ¬џ≈ »—“ќ–»» јрабские кулинары питают особую любовь к нуту и чечевице. Ёти продукты часто добавл€ют в супы, закуски и основные блюда. ѕоэтому кушань€ выход€т очень густыми и наваристыми. ѕопул€рные местные €ства - хумус и фала-фель - также базируютс€ на одном из указанных ингредиентов - нуте.

Ќј ЋёЅќ… ¬ ”— Ќа второе в арабских странах обычно подают м€со или птицу. ¬ Ћиване предпочитают курицу в пр€ном маринаде, в —ирии - жареные или вареные шарики из м€са и рыбы, в …емене - барашка, фаршированного рисом, изюмом и миндалем. ј в »раке очень люб€т рагу из тел€тины и €блок.

ѕќ  –”ѕ»÷≈ ¬ажную роль в кулинарном театре арабского мира играет пшеница. ¬ некоторых странах предпочитают рис. ≈сть любители кускуса и булгура. Ќазвание последнего звучит как «бур-гуль». Ёто вкусна€ крупа из пшеницы, зерна которой обработали паром, высушили, очистили от отрубей и размололи.

ѕ–ј¬»Ћ№Ќџ…  ќ‘≈  офе в арабском мире готов€т по-особому. —начала зерна обжаривают, помешива€ специальной палочкой. «атем, строго соблюда€ положенный ритм, измельчают в ступке и вар€т в латунном сосуде, похожем на выт€нутый чайник. √отовый напиток раздают присутствующим за столом в пор€дке старшинства.

≈—Ћ» ¬ј— ѕ–»√Ћј—я“ Ќј ѕ–ј«ƒЌ»„Ќџ… ќЅ≈ƒ ¬ ј–јЅ— ќћ —“»Ћ≈, Ѕ”ƒ№“≈ √ќ“ќ¬џ Ќј„ј“№ ѕ»– — ƒ≈—≈–“ј, ѕ–ќƒќЋ∆»“№ √ќ–я„»ћ ЅЋёƒќћ, ј «ј ќЌ„»“№ —”ѕќћ

–убрики:  Ёто интересно
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м



≈лена_ раса   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 јвгуста 2013 г. 02:12 (ссылка)
ќчень познавательно. —пасибо, солнышко
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћенутка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 јвгуста 2013 г. 13:39 (ссылка)
’отелось бы попробовать кофе по-арабски!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tatjanuschka   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 јвгуста 2013 г. 14:08 (ссылка)
—пасибо за интересности! ѕриветик,јлиса!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ipola   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 јвгуста 2013 г. 15:38 (ссылка)
—пасибо!
—≈–ƒ≈„ ќ (120x120, 36Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
-ƒаринка-   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 јвгуста 2013 г. 21:54 (ссылка)
—пасибо))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Bliss_S   обратитьс€ по имени —уббота, 24 јвгуста 2013 г. 00:05 (ссылка)
я бы попробовала все блюда арабской кухни.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒамские_хитрости   обратитьс€ по имени —уббота, 24 јвгуста 2013 г. 00:16 (ссылка)
—пасибо за пост!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ѕрекрасна€_ћаришка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 25 јвгуста 2013 г. 17:30 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
tanushichka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 25 јвгуста 2013 г. 18:31 (ссылка)
—пасибо за прекрасный пост.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
SvetlanaFun   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 25 јвгуста 2013 г. 23:05 (ссылка)
—пасибо, очень интересно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Jenlli   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 јвгуста 2013 г. 21:04 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
»рриса   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 —ент€бр€ 2013 г. 21:34 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку