-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Wasilinka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.06.2011
Записей: 2009
Комментариев: 16899
Написано: 43020


Фисташки - счастливые орешки

Суббота, 10 Августа 2013 г. 23:37 + в цитатник

4449415_7 (700x437, 55Kb)

За схожесть полуоткрытой скорлупы с улыбкой китайцы прозвали фисташку счастливым орехом. Но заслуги у нее не только чисто презентабельные...

Pistacia vera — фисташка настоящая. Растет она на склонах гор Средней Азии, Сирии и Месопотамии и в северо-восточном Иране. Сегодня главным поставщиком фисташки является Греция, впрочем, растет она даже у нас, в Крыму, но редко. Созревает в сентябре-ноябре. Чтобы добраться на наш стол, ей приходится совершать довольно долгое путешествие. И здесь очень важно сохранить все ее ценные вкусовые и полезные свойства. Ведь практически никакой предварительной обработки орехи не проходят: созревшие (то есть заманчиво приоткрывшие домики скорлупы) просто основательно сушат, иногда предварительно выдержав в рассоле для особого вкуса.

Для здоровья и настроения

Фисташка лидирует среди ореховых собратьев по наиболее рациональному сочетанию количества аминокислот и калорийности, витаминов и полезных минеральных веществ. В фисташках содержатся: медь, марганец, фосфор, калий и магний. Они богаты витаминами группы В, в частности В6, в чем могут составить достойную конкуренцию даже говяжьей печени. А витамин Е — отличный антиоксидант. Содержащиеся в фисташках фенольные соединения сохраняют молодость и здоровье организма, защищая стенки клеток от разрушения свободными радикалами, а фитостерин выводит из организма вредный холестерин. Фисташковые лютеин и зеаксантин помогают сохранить зрение, укрепляют кости и зубы. А содержание клетчатки в 30 фисташках равно количеству клетчатки целой порции овсянки.

Регулярное употребление фисташек помогает при болезнях печени: нормализуются рабочие функции печени, от закупорок прочищаются желчные протоки. Людям с предрасположенностью к заболеваниям сердца стоит ввести фисташки в свой рацион — это поможет укрепить сосуды и снять учащенное сердцебиение. И наконец, эти чудо-орешки признаны отличным афродизиаком — они усиливают потенцию, а также повышают живучесть мужских половых клеток и их подвижность.

А вот аллергикам с фисташками нужно строить гастрономические отношения с осторожностью, это довольно аллергенный продукт. Да и достаточно калорийный (550 калорий на 100 г). Поэтому разумный подход никто не отменял: истинную пользу орешки принесут, если их съедать не более 10—15 штук в день.

Рубрики:  Будьте здоровы
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 9 пользователям

-Даринка-   обратиться по имени Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 01:34 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Jenlli   обратиться по имени Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 12:35 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Мишшелька   обратиться по имени Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 15:18 (ссылка)
Благодарю за пост!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Дамские_хитрости   обратиться по имени Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 19:44 (ссылка)
Спасибо за пост!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Joy5   обратиться по имени Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 19:54 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Ирриса   обратиться по имени Понедельник, 12 Августа 2013 г. 20:02 (ссылка)
Благодарю за информацию
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Прекрасная_Маришка   обратиться по имени Четверг, 15 Августа 2013 г. 15:42 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку