-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Wasilinka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.06.2011
Записей: 1980
Комментариев: 16834
Написано: 42910



Торт с ягодным кремом

Суббота, 10 Августа 2013 г. 00:27 + в цитатник

4449415_4_1_ (640x521, 75Kb)

Для теста: 7 яиц • 140 г сахара • соль • 100 г муки • 1,5 чайн. ложки разрыхлителя • 50 г молотого миндаля

Для ягодного крема: 6 г желатина • 100 г малины • 250 г творога • 80 г сахарной пудры

Для сливочного крема: 4 г желатина «300 мл сливок »2 стол, ложки сахарной пудры

Для кроканта и украшения: 240 г сахара *80 г лепестков миндаля • 200 г малины

Белки отделить от желтков и взбить в пену со щепоткой соли и половиной сахара. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Подмешать муку, просеянную с разрыхлителем, миндаль и взбитые белки. Выложить массу в форму и выпекать 25 мин при 175°.

Для ягодного крема желатин растворить. Ягоды протереть через сито. Творог растереть с сахарной пудрой, подмешать ягодное пюре и желатин.

Для сливочного крема желатин растворить. Сливки взбить с сахарной пудрой. Подмешать желатин.

Для кроканта сахар карамелизировать, полить им миндаль, дать затвердеть.

Бисквит разрезать пополам. Соединить коржи ягодным кремом. Намазать торт сливочным кремом. Охладить 2 ч. Украсить крокантом и ягодами.

Рубрики:  Кулинария: просто и вкусно
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 6 пользователям



Олвия   обратиться по имени Суббота, 10 Августа 2013 г. 09:02 (ссылка)
Доброе утро, солнышко!!Спасибо за рецептик!!Что то я давно не пекла тортиков, испечь что ли...
Ответить С цитатой В цитатник
Jenlli   обратиться по имени Суббота, 10 Августа 2013 г. 11:02 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Суббота, 10 Августа 2013 г. 14:35 (ссылка)
Как аппетитно выглядит! Обязательно приготовлю! Спасибо большое за чудесный рецептик! Цитирую!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Tatjanuschka   обратиться по имени Суббота, 10 Августа 2013 г. 18:14 (ссылка)
Классненько!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Ipola   обратиться по имени Суббота, 10 Августа 2013 г. 18:21 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Дамские_хитрости   обратиться по имени Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 19:44 (ссылка)
Спасибо за пост!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Ирриса   обратиться по имени Понедельник, 12 Августа 2013 г. 20:02 (ссылка)
Благодарю за информацию
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку