-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Wasilinka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.06.2011
Записей: 2009
Комментариев: 16899
Написано: 43020


Вы любите смородину?

Вторник, 06 Августа 2013 г. 22:17 + в цитатник

4449415_SMORODINA (700x525, 226Kb)

Эти ягоды растут почти повсюду - от Европы до Дальнего Востока, от Азии до севера Африки и Америки. Сказать, откуда красная смородина родом, довольно сложно, но узнать ее проще простого: ягоды круглые, гладкие и блестящие, как бусины, аккуратно нанизанные на гибкие веточки - красота! И вкус у ягод отменный: кисло-сладкий, с прохладцей. Витамина С в них больше, чем в иных цитрусовых, они богаты пектинами и сахара-ми, содержат йод, кумарин, стимулируют восстановительные процессы в коже и крови... Чудо-ягоды!

Цвет какой?

Наиболее известны два вида смороди черная и красная, обе они из семей" крыжовниковых. Но смородина черная бывает только черная, а смородина красная -ягода... разноцветная! Ярко-красная, алая, розовая светлая и темная, цвета фуксии, пурпурная, бордовая почти до черноты, белая, желтая, золотистая... Сортов красной смородины множество, и цвет некоторых прочно закреплен в названии: "версальская белая", "алая зорька", "вишневая виксне", "кремовая"... Отличаются ягоды и по размеру: есть совсем малюсенькие, а есть величиной с мелкую виноградину. Зато какой сорт и цвет ни возьми, все сочные, светлые ягодки даже, пожалуй, слишком, потому их лучше есть свежими. А ягоды потемнее подойдут и для заморозки, и для джемов-конфитюров.

На что ягода годна?

В странах Скандинавии красную смородину добавляют в различные фруктовые супы и пудинги, готовят из нее многочисленные напитки. Она прекрасно сочетается со всеми ягодами. В Германии эту ягоду подают с заварными кремами, меренгами, творогом, добавляют в начинки тортов и пирогов. В балканской кухне популярен кисло-сладкий красносмородиновый соус к мясу и дичи. В Польше, Чехии, Австрии соус из этой ягоды подают к дикой утке, запеченному седлу косули... У нас красную смородину чаще всего используют для украшения десертов, добавляют во фруктовые салаты... Но попробуйте подать красносмородиновое пюре в качестве соуса к запеченному мясу, добавьте ягоды к рыбе. Неподдельный гастрономический восторг!

А еще из смородины можно делать вот такой вкусный фруктовый суп для похудения http://poleznaya-dieta.ru/2011/11/22/sladosti-dlya-diety-gotovim-dieticheskij-sup/

Рубрики:  Будьте здоровы
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 9 пользователям

-Даринка-   обратиться по имени Вторник, 06 Августа 2013 г. 23:50 (ссылка)
Спасибо за пост!
Ответить С цитатой В цитатник
Прекрасная_Маришка   обратиться по имени Среда, 07 Августа 2013 г. 11:47 (ссылка)
Спасибо за пост!
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Среда, 07 Августа 2013 г. 18:33 (ссылка)
Очень люблю! И чёрную, и красную, и белую!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Чтобы_помнили   обратиться по имени Среда, 07 Августа 2013 г. 19:50 (ссылка)
Люблю ее Баночку черной закрыла с песком Дорого у частников
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Дамские_хитрости   обратиться по имени Среда, 07 Августа 2013 г. 20:17 (ссылка)
Спасибо за пост!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Ирриса   обратиться по имени Среда, 07 Августа 2013 г. 21:07 (ссылка)
Спасибо за пост!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
BlogFriends   обратиться по имени Среда, 07 Августа 2013 г. 23:11 (ссылка)
Мне нравится красная смородина, хотя закрываю на зиму черную, красную не пробовала закрывать
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 08 Августа 2013 г. 13:55ссылка
Красную только желе или компотом
esoterick   обратиться по имени Четверг, 08 Августа 2013 г. 13:53 (ссылка)
люблю смородину, но больше малину)))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 08 Августа 2013 г. 13:55ссылка
И я) А еще клубнику
Перейти к дневнику

Четверг, 08 Августа 2013 г. 15:07ссылка
а я еще бананы)))))
Перейти к дневнику

Четверг, 08 Августа 2013 г. 16:12ссылка
А я еще киви))
Перейти к дневнику

Четверг, 08 Августа 2013 г. 16:21ссылка
как много у нас общего!
Tosichka3   обратиться по имени Четверг, 08 Августа 2013 г. 14:19 (ссылка)
Внук Алесксей любит очень.
Ответить С цитатой В цитатник
Монте_Карло   обратиться по имени Четверг, 08 Августа 2013 г. 14:40 (ссылка)
Очень люблю, особенно печь!Спасибо!Очень интересно!
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Очень интересно! Пятница, 09 Августа 2013 г. 03:01 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку