Креветки очищенные - 400 г

Смесь листьев салатных - 200 г

Апельсины - 2 шт. Авокадо - 1 шт.

Сок 0,25 лимона

Лук репчатый красный - 1 головка

Масло растительное - 2 ст. ложки

Перец кайенский молотый - 0,25 ч. ложки

Майонез по желанию

Соль

Для заправки:

Сок апельсиновый свежевыжатый -60 мл

Сок лимонный -2 ст. ложки

Мед -1ч. ложка

Соевый соус -1 ч. ложка

Масло оливковое - 60 мл

Соль

Ингредиенты для заправки соедините в небольшой баночке, закройте крышкой и интенсивно потрясите для получения эмульсии. Уберите в холодильник.

На сковороде разогрейте масло, положите креветки, посолите, поперчите и жарьте по 2 минуты с каждой стороны.

Апельсины очистите от кожуры и белых волокон. Из каждого сегмента вырежьте мякоть без пленок.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожицы. Мякоть нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы она не потемнела.

Лук нарежьте полукольцами. Листья салата порвите руками.

Подготовленные ингредиенты выложите в салатник, полейте заправкой. По желанию приправьте майонезом.