О напитках, которые заряжают энергией, мы вспоминаем, когда нужно справиться с усталостью или быстро проснуться. Вопрос только — какой ценой!

Одна баночка энергетического напитка заменяет несколько чашек крепкого кофе: основные ингредиенты — кофеин и сахар. Кофеин "отвечает" за бодрость, а чтобы большая доза не горчила, добавляют сахар. Причем в немалых количествах — до 102 г , тогда как рекомендованная норма — всего 22 г в день. Совершенно очевидно, что это делает напиток довольно калорийным, не говоря уже об иных не самых благоприятных эффектах избытка сахара. Да и кофеин в высокой концентрации не так уж безобиден: он повышает артериальное давление, может вызвать бессонницу, приводит к обезвоживанию... Впрочем, обо всем по порядку.

Привкус риска

Напиток, безусловно, кофейный. С одной стороны, кофеин помогает оставаться в тонусе, взбодриться, когда нестерпимо клонит ко сну. С другой — слишком большие дозы кофеина действуют с точностью до наоборот: они не дают энергию, а забирают ее. Более того, эффект от чашки кофе обычно длится не больше 1-2 часов, затем происходит спад. Восприимчивость к кофеину и "долгосрочность" его волшебного действия на конкретного человека предопределена генетически.

Но в любом случае энерготоник благодаря наличию газов всасывается в кровь очень быстро и вызывает прилив сил существенно более долгий — в течение 4-5 часов. И все это время организм работает в усиленном режиме, на пределе своих резервов. Но как известно, чем крепче сжимаешь пружину, тем сильнее и больнее будет ответ. Чем выше была активность и работоспособность на фоне энергетика, тем сильнее последующий спад: сонливость, апатия, раздражительность.

Теория в цифрах

Средняя суточная норма кофеина — не более 400 мг. Это 2-3 чашечки черного кофе или 5-7 чашек крепкого чая. Стандартная банка энергетика содержит порядка 80 мг кофеина. Вроде не очень много. Но первое впечатление о незначительной дозе обманчиво. Производители, как правило, указывают количество вещества, выделенного именно из кофе, тогда как заветный кофеин может содержаться и в других ингредиентах, причем в значительных дозах.

Энергетики истощают нервную систему: после взрыва активности требуется передышка 3-5 часов. Кроме того, кофеин в больших дозах может вызвать привыкание Например, в гуаране, обязательном компоненте энерготоников, его в 3 раза больше. Энерготоники содержат также таурин и глюкуронолактон. Безопасность дозировок и сочетаний этих ингредиентов не доказана, неизвестны механизмы их взаимодействия друг с другом. Не исключено, что эти активные вещества усиливают друг друга, а собранные в одной банке, они и вовсе представляют собой гремучую смесь.

Расплата

Кофеин действительно стимулирует деятельность мозга и повышает работоспособность. Однако при этом он:

■ виноват в учащенном сердцебиении и повышении артериального давления;

■ обладает мочегонным эффектом и способствует обезвоживанию;

■ может вызвать спазмы и боливживоте;

■ влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы.

Впрочем, кофеин — это еще не весь энергетик. Обладающий бодрящим действием йохимбин повышает давление и ускоряет сердцебиение, а вещество теобромин ускоряет сердечный ритм, приводит к бессоннице и раздражительности. Не случайно во Франции, Норвегии, Дании энергетические напитки приравнены к сильнодействующим лекарственным препаратам, и их можно купить только в аптеке. Казалось бы, просто чашечка кофе — все эти чудесные эспрессо, латте, амери-кано, капучино, которые традиционно используют тоже как бодрящие стимуляторы, — обладает такими же побочными эффектами. Но это не совсем так: во-первых, существенно различаются дозировки, а во-вторых, как правило, кофе пьют горячим и медленно. Холодные же энергетики выпиваются сразу и залпом, а значит, вся гремучая смесь взрывается в крови моментально — очень существенная нагрузка на все внутренние системы.

■ Эксперты настаивают: дети до 12 лет категорически не должны пить энергетики. До 18 лет — не рекомендуется. Относительно безопасный максимум для подростков и молодых людей — одна банка в день. При этом следует помнить о высоком содержании кофеина. Это значит, что вместе с энергетиком не стоит пить кофе, получится обратный эффект, ведь ресурсы организма уже исчерпаны.

■ Нельзя сочетать энергетик с алкогольными напитками, поскольку алкоголь усиливает действие кофеина, заставляя сердечно-сосудистую систему работать на пределе.

■ Поскольку кофеин обладает мочегонным эффектом, напитки не рекомендуется принимать после тренировок и любых физических нагрузок из-за риска обезвоживания.

■ Кофеин обычно выводится через 3-5 часов. В течение этого времени не стоит употреблять продукты, усиливающие его действие.

■ 1-2 банки в день — таков вердикт большинства врачей по поводу безопасного количества энергетика. В идеале — не больше 1-2 баночек в месяц, да и то в крайних случаях. В остальное время взбодриться можно другими, более здоровыми способами: прогулкой, физической нагрузкой, фруктовыми соками, чаем с кусочком шоколада.

Чем подзарядиться?

В большинство энергетиков входят витамины. В основном С и группы В. Но они не добавляют ложку меда в бочку дегтя. В такой химической компании да в огромных количествах вместо пользы от них тоже может быть вред. Витамин В, когда он в избытке, вызывает учащенное сердцебиение и даже может спровоцировать развитие аллергии. Аскорбиновая кислота вступает в химические реакции с консервантами и ароматизаторами. В результате могут формироваться канцерогенные вещества.

Известные тоники — женьшень и мате. В небольших количествах они действительно бодрят. Но в сочетании с кофеинсодержащими растениями они организм перегревают, загоняют, а не подгоняют. Так что никаких окрыляющих свойств этим напиткам не стоит приписывать. По мнению экспертов, это всего лишь усиленные заменители кофе, во много раз более вредные. А заряжающие энергией витамины и глюкоза есть в других, вкусных и полезных продуктах.

Чашка кофе или чая с кусочком шоколада стакан свежевыжатого сока заряжают бодростью не хуже энергетиков. Без побочных эффектов