Лето - благодатная пора для смузи-диеты. Ягод, овощей и фруктов в избытке, да и есть в жару особенно не хочется. Попробуй - и за неделю ты распрощаешься стремя лишними килограммами. Готовь смузи  непосредственно перед употреблением -уже через пару часов концентрация полезных веществ снижается. 

Смузи (от англ. smooth - мягкий) очень популярны среди адептов здорового питания. Это и понятно: их быстро и легко готовить (просто измельчаешь в бленде-ре все вкусное и полезное, что есть под рукой), они низкокалорийны (при условии, что ты не кладешь сахар и не злоупотребляешь бананами), вкусны и позволяют не только снизить вес, но и решить ряд проблем со здоровьем.

В чем их польза?

Смузи - это коктейль из свежих (замороженных) фруктов, ягод и овощей с различными добавками: йогуртом или кефиром, разваренной овсянкой, льняным семенем, свежей зеленью. По сути, это фруктово-овощной концентрат - только не синтетический (как в случае с аптечными витаминными комплексами), а абсолютно натуральный! Есть еще один немаловажный нюанс. В смузи ты можешь смело класть нелюбимые диет-продукты - те, которые ты ну никак не можешь заставить себя съесть в чистом виде. Например, это могут быть кусочки стебля сельдерея, пшеничные отруби и проростки, листья шпината, брокколи, измельченные семена расторопши и льна. В комбинации с твоими любимыми овощами и фруктами эти добавки будут незаметны - а пользу ты получишь немалую! Кроме того, за счет растительной клетчатки, которой богат коктейль, улучшается работа пищеварительной системы.

Кисломолочные напитки нормализуют микрофлору кишечника и влагалища, а также позволяют избежать вздутий, часто возникающих на фоне повышенного употребления свежих овощей и фруктов. Семя льна содержит фитоэстрогены, которые позитивно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, а также нормализуют работу женской половой сферы. Плюс сами овощи, фрукты и зелень - это настоящая витаминно-минеральная бомба!

На диету становись!

За неделю на смузи ты потеряешь около 3 кг лишнего веса. Кроме того, кожа станет чистой, уйдут высыпания и акне, наладится работа пищеварительного тракта. Диета переносится довольно легко, ведь смузи достаточно сытные. Кроме того, ты будешь шггаться разнообразно - а уже одно это добавляет позитива!

Перед тем как начать диету, подготовься. За несколько дней исключи из рациона полуфабрикаты, жирную, жареную и копченую пищу. Во время самой диеты ты будешь пить смузи на завтрак, обед, полдник и ужин. В один из приемов пищи (лучше всего на обед) съедай немного белка - например, 50 г отварной курятины, рыбы или крольчатины.

Пей без ограничений чистую воду, фиточаи, фреши (апельсиновый, яблочный, морковный и т. д.). На завтрак ты можешь готовить сладкие фруктовые смузи, а на обед и ужин - злаково-овощные. За один прием ты должна съедать около 250-300 мл смузи. Кстати, именно съедать. Хитрость, которая поможет тебе обмануть чувство голода, - маленькая десертная ложечка. Не пей смузи через трубочку, а неторопливо ешь маленькой ложечкой. Так ты растянешь удовольствие и не пропустишь момент, когда придет чувство насыщения. Выходи из смузи-диеты постепенно. В первый день добавь к рациону разваренные каши, во второй - овощное рагу или соте. На третий

Как их готовить?

Главные компоненты смузи: кисломолочный напиток (кефир, йогурт, ряженка, простокваша) и овощи, ягоды или фрукты. Их измельчают в блендере до состояния пюре и добавляют к ним любые вспомогательные ингредиенты {зелень, цветочную пыльцу, семечки). Вместо сахара клади в смузи жидкий мед. Для получения более богатого насыщенного вкуса лучше всего смешивать сладкие и кислые фрукты в одном коктейле (например, персик и вишню). Ты также можешь микшировать овощи и фрукты - получится очень необычно и вкусно (скажем, груша + стебель сельдерея + огурец). день можешь возвращаться к своему привычному рациону. Впрочем (и это тоже одно из преимуществ данной диеты), наедаться до отвала пельменями и заварными пирожными тебе, скорее всего, не захочется.

За неделю твой организм привыкнет к низкокалорийным растительным продуктам и дробному режиму приема пищи. Так что основу для здорового питания ты заложила - продолжай и дальше в том же духе!

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМУЗИ ТЕБЕ ПОНАДОБЯТСЯ КАЧЕСТВЕННЫЕ СВЕЖАЙШИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ И, КОНЕЧНО ЖЕ, ФАНТАЗИЯ. ВАРИАНТОВ КОМБИНАЦИЙ ПРОДУКТОВ МОЖЕТ БЫТЬ ВЕЛИКОЕ МНОЖЕСТВО - ТАК ЧТО ПОДКЛЮЧАЙ ВООБРАЖЕНИЕ!

Фруктовый смузи

1 персик 200 мл морковного фреша сок лайма семена льна 1 банан 1 киви ломтик ананаса 100 мл йогурта 1 ст. л. овсянки 100 гклубники половина банана 150 мл кефира цветочная пыльца полстакана черники стакан кефира 1 ч. л. меда сок лайма 5 соцветий брокколи листья шпината стакан апельсинового фреша семена подсолнуха