НАШЕМУ ОРГАНИЗМУ НУЖЕН БЕЛОК. КАЖДЫЙ ДЕНЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО ЕСТЬ ИЛИ МЯСО, ИЛИ ПТИЦУ, ИЛИ РЫБУ. БОБОВЫЕ ТОЖЕ ОТНОСЯТСЯ К БЕЛКАМ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМЫ ДЛЯ НОРМАЛЬНОГО ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ.

Белок в рационе дает нам чувство сытости. В ежедневном меню лучше отдавать предпочтение маложирным сортам мяса и рыбы. С курятины нужно снять кожу, с мяса лучше срезать видимый жир. Рыбу нужно есть минимум 2 раза в неделю. Она содержит необходимые человеку жирные кислоты омега-3 и омега-6.

Мясо и рыбу можно иногда заменять морепродуктами или блюдами, приготовленными из яиц или бобовых. Порция рыбы или мяса - 80-120 г, что соответствует стандартной колоде игральных карт. К белковой части относятся также молочные продукты, в них содержится необходимый для костей кальций.

Из обезжиренной «молочки» он усваивается лучше, чем из жирной! Детям, подросткам, беременным и женщинам в возрасте желательно пить 2-3 стакана обезжиренного молока или кефира в день. Можно пить витаминный белковый коктейль

ПОТРЕБУЕТСЯ • 1 средний огурец, 1 зеленое яблоко, 2 стебля сельдерея. 

ЧТО ДЕЛАТЬ • Пропустить все ингредиенты через соковыжималку, добавить несколько кубиков льда и перемешать.

Филе птицы (курицы, индейки) содержит примерно 2 г жира на 100 г мяса. В бедре курицы с кожей -16 г жира, а без кожи - всего 4 г на 100 г.