-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Wasilinka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.06.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 42914



 апкейки - маленькие тортики

„етверг, 14 ћарта 2013 г. 23:56 + в цитатник

4449415_kapkeiki (700x600, 195Kb)

 апкейк - от слова сир (чашка). »х часто путают с маффинами или кексами. Ќо тесто у этих пирожных совсем другое. ѕо консистенции тесто должно быть похоже на жидкую сметану. √лавное, чтобы форму, в которую выливают тесто, заполн€ть не полностью, а максимум на две трети или наполовину, использу€ высокие бумажные формы.

 апкейки - попул€рные пирожные, маленькие тортики на одну персону. ќни всегда есть в меню модных кондитерских, к тому же в последнее врем€ стало попул€рным вместо много€русных тортов на дни рождени€ и даже свадьбы подавать множество из€щно украшенных капкеиков. ќказываетс€, печь такие тортики несложно, а украшать - одно удовольствие!

ѕќƒ√ќ“ќ¬№“≈ »Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ ƒЋя ќ—Ќќ¬џ

330 г муки 25 г разрыхлител€ 4 €йца + 2 желтка 140 мл молока 250 г сливочного масла 400 г сахара

ѕ–»√ќ“ќ¬№“≈ “≈—“ќ ƒЋя  јѕ ≈» ќ¬

¬ыложите сливочное масло в чашу миксера, взбейте с сахаром. «атем, продолжа€ взбивать, добавьте €йца и желтки по одному. ќтдельно соедините все сухие ингредиенты и также вмешайте в тесто. ¬ последнюю очередь влейте молоко и хорошенько перемешайте.

ƒќЅј¬№“≈ ƒЋя –ј«Ќџ’  јѕ ≈» ќ¬ ѕќ ∆≈ЋјЌ»ё

дл€ шоколадных 50 г несладкого какао ƒЋя €годных 30 г €год (клубнику можно нарезать кубиками)

дл€ апельсиновых вместо молока 100 мл свежевыжатого апельсинового сока и 50 г цедры

дл€ фисташковых 140 г фисташковой пасты, уменьшив количество молока до 100 мл.

‘исташковую пасту можно заказать в интернет-магазине товаров дл€ профессиональных кондитеров или приготовить дома. ƒл€ этого очищенные фисташки (желательно несоленые) залейте кип€тком и оставьте на 5 минут. —лейте воду, слегка остудите и очистите орехи от кожицы. ѕодсушите орехи в духовке, разогретой до 100°—, в течение 10-15 минут. ќстудите, измельчите блендером с небольшим количеством растительного масла до гладкой массы.

»—ѕ≈ »“≈  јѕ ≈» »

¬озьмите специальную форму дл€ выпечки, а также довольно высокие бумажные корзиночки. ¬ каждую выложите тесто примерно на две трети. ѕоместите корзиночки с тестом в углублени€ формы. ѕоставьте форму в разогретую до 180°— духовку и выпекайте 15-20 минут, пока кексы не поднимутс€.

 

–убрики:   улинари€: просто и вкусно
ћетки:  

ѕроцитировано 13 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



 осмическа€_√ость€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 15 ћарта 2013 г. 00:07 (ссылка)
»Ќ“≈–≈—Ќџ≈ “ќ–“» »!!))) спасибо, дорога€!!!)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tatjanuschka   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 15 ћарта 2013 г. 00:30 (ссылка)
 лассненько!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Arlaor   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 15 ћарта 2013 г. 01:47 (ссылка)
 акие веселые сладости. «абираю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ipola   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 15 ћарта 2013 г. 16:06 (ссылка)
—егодн€ пекла на завтрак.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ћенутка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 15 ћарта 2013 г. 16:56 (ссылка)
 ака€ прелесть!!! —пасибо, јлиса!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Vsem_Ura   обратитьс€ по имени —уббота, 16 ћарта 2013 г. 18:28 (ссылка)
ѕриветик! ÷итирую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
—ирина_≈нилина   обратитьс€ по имени „етверг, 30 январ€ 2014 г. 10:11 (ссылка)
 расота кака€. Ќо мен€ интересует оформление. „ем украсить можно чтоб смотрелось в виде медальонов. Ќу как на первом рисунке. Ќе подскажете?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку