-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Wasilinka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.06.2011
Записей: 1899
Комментариев: 16645
Написано: 42605


Суп с фрикадельками

Пятница, 01 Марта 2013 г. 02:26 + в цитатник

4449415_syp_1_ (640x430, 41Kb)

Лук репчатый -2 головки Морковь - 1 шт. Корень сельдерея - 100 г или Стебли сельдерея - 2-3 шт. Рис - 1 стакан Чеснок - 3 зубчика Масло растительное -3 ст. ложки Зелень свежая Лавровый лист Перец черный молотый Соль

Для фрикаделек: Фарш смешанный (свиной и говяжий) - 300 г Лук репчатый - 0,5 головки Перец черный молотый Белок яичный -1 шт. Для заправки: Желток яичный -1 шт. Мука - 2 ст. ложки Йогурт натуральный или сметана -3 ст. ложки

Для фрикаделек лук мелко порубите, смешайте с остальными ингредиентами и сформируйте маленькие шарики.

Для бульона лук, морковь и сельдерей очистите и нарежьте кубиками. Обжарьте овощи в разогретой с маслом кастрюле. Влейте 3 л воды и доведите до кипения.

Отдельно смешайте ингредиенты для заправки. Постоянно помешивая, влейте 2-3 половника кипящего овощного бульона и отставьте заправку в сторону.

В кипящий бульон положите фрикадельки, вновь доведите до кипения и варите 5 минут. Затем добавьте промытый в нескольких водах рис и пропущенный через пресс чеснок. Доведите до кипения и варите до готовности риса.

За пару минут до готовности добавьте соль, перец, лавровый лист и мелко рубленную зелень. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте заправку. Доведите суп до кипения и снимите с огня. При подаче украсьте зеленью.

Рубрики:  Кулинария: просто и вкусно


Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям



Ipola   обратиться по имени Пятница, 01 Марта 2013 г. 10:49 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
-Даринка-   обратиться по имени Пятница, 01 Марта 2013 г. 10:52 (ссылка)
Привет!
Ответить С цитатой В цитатник
Darga   обратиться по имени Пятница, 01 Марта 2013 г. 11:47 (ссылка)
Понравился рецепт, утащил к себе такую Смакоту в Тви и ММ
Ответить С цитатой В цитатник
Ирриса   обратиться по имени Пятница, 01 Марта 2013 г. 14:21 (ссылка)
Привет!
Ответить С цитатой В цитатник
Елена_Краса   обратиться по имени Пятница, 01 Марта 2013 г. 17:36 (ссылка)
Как вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку