-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Wasilinka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.06.2011
Записей: 1980
Комментариев: 16834
Написано: 42910



Как сделать эспрессо с узором

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 23:32 + в цитатник

4449415_kofe_1_ (700x525, 102Kb)

3/4  стакана  молока  ванильный  сироп  (или  можно  взять  вместо  обычного  молока  ванильное),  карамельный  соус  (готовый  или  приготовьте  по  рецепту  ниже) 

Подогрейте  молоко  и  взбейте  до  получения  пены.  Налейте  в  стакан  ванильный  сироп,  а  затем  добавьте  молочную  пену -  так  они  лучше  смешаются 

После  чего  медленно  и  аккуратно  влейте  эспрессо.  Именно  такая  последовательность  позволяет  добиться  более  насыщенного  вкуса  кофе.  Украсьте  напиток  узором  из  карамельного  соуса.

Карамельный  соус

Выложите  200  г  сахара  в  сотейник  с  толстым  дном,  поставьте  на  средний  огонь  и,  постоянно  помешивая,  доведите  до  кипения.  Варите,  пока  сахар  не  растворится  и  масса  не  приобретет  янтарный  цвет.  Не  снимая  сотейник  с  огня,  добавьте  нарезанное  на  кусочки  сливочное  масло  (150  г)  и  перемешайте  до  растворения  последнего. 

Снимите  с  огня  и  тонкой  струйкой,  непрерывно  помешивая,  влейте  125  г  сливок  жирностью  22-35%.  Дайте  соусу  остыть  до  комнатной  температуры,  храните  в  холодильнике.

Рубрики:  Кулинария: просто и вкусно


Процитировано 3 раз
Понравилось: 7 пользователям



Arlaor   обратиться по имени Вторник, 26 Февраля 2013 г. 00:46 (ссылка)
Спасибо. Забрал для ПЧёлок
Ответить С цитатой В цитатник
-Даринка-   обратиться по имени Вторник, 26 Февраля 2013 г. 02:12 (ссылка)
Спасибо за пост!
Ответить С цитатой В цитатник
Елена_Краса   обратиться по имени Вторник, 26 Февраля 2013 г. 03:27 (ссылка)
Интересно. Спасибо за пост!
Ответить С цитатой В цитатник
ladosha   обратиться по имени Вторник, 26 Февраля 2013 г. 11:29 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Вторник, 26 Февраля 2013 г. 17:59 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Ирриса   обратиться по имени Среда, 27 Февраля 2013 г. 01:06 (ссылка)
Привет!
Ответить С цитатой В цитатник
Ленутка   обратиться по имени Среда, 27 Февраля 2013 г. 14:55 (ссылка)
Интересно! Спасибо)
Ответить С цитатой В цитатник
Мишшелька   обратиться по имени Среда, 27 Февраля 2013 г. 21:16 (ссылка)
Привет!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку