-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Wasilinka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.06.2011
Записей: 1980
Комментариев: 16834
Написано: 42910



Рагу из баранины

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 03:39 + в цитатник

4449415_ragy_1_ (700x500, 132Kb)

500  г  баранины

растительное  масло

4-5  средних  кислых  слив

луковица

50  г  нута

400  г  томатов  в  собственном  соку

несколько  нитей  шафрана

3-4  веточки  мяты

сольперец

1.    Нут  замочите  на  несколько  часов,  периодически  меняя  воду.  Переложите  нут  в  сотейник,  залейте  чистой  водой,  варите  50  минут,  воду  слейте.

2.    Мясо  промокните  салфеткой,  некрупно  нарежьте  поперек  волокон.  Посолите  и  поперчите.  Обжарьте  на  растительном  масле,  3-5  минут.

3.    Нарежьте  лук,  добавьте  к  мясу.  Выложите  готовый  нут  и  помидоры.  Шафран  залейте  небольшим  количеством  теплой  воды  и  тоже  положите  в  мясо.  Готовьте  на  небольшом  огне  40  минут.  Нарежьте  сливы,  предварительно  удалив  косточки.  Добавьте  к  мясу,  готовьте  20-30  минут,  до  мягкости.  За  пару  минут  до  готовности  добавьте  мелко  нарезанную  мяту.

СОВЕТ  Чтобы  баранина  была  мягкой,  блюдо  получилось  вкусным  и  с  приятным  ароматом,старайтесь  выбирать  хорошее  мясо  и  правильную  часть.  Для  тушения  хороши  лопатка,  грудинка,  а  также  шейка.

Летнее рагу - на моем сайте о диетах.


Понравилось: 5 пользователям



Елена_Краса   обратиться по имени Четверг, 21 Февраля 2013 г. 03:43 (ссылка)
Баранина считается полезнее свинины. Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Четверг, 21 Февраля 2013 г. 14:04 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
zloj_homjak   обратиться по имени Четверг, 21 Февраля 2013 г. 19:16 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Milaja_Zmejka   обратиться по имени Четверг, 21 Февраля 2013 г. 19:25 (ссылка)
Мило)
Ответить С цитатой В цитатник
kuka_zluka   обратиться по имени Четверг, 21 Февраля 2013 г. 19:32 (ссылка)
Здорово!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Ирриса   обратиться по имени Четверг, 21 Февраля 2013 г. 22:29 (ссылка)
Вкусно как!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку