450  г  говяжьей  вырезки  4  стебля  зеленого  лука  1  стакан  коричневого  риса  быстрого  приготовления  3  ст.  л.  растительного  масла

1    зубчик  чеснока  щепотка  молотого  чили

2  красных  сладких  перца  100  мл  соуса  стир-фрай

1.  Чеснок  очистите,  порубите.  Зеленый  лук  нашинкуйте,  отложите  зеленую  часть  для  украшения.  У  сладкого перца  удалите  семена,  нашинкуйте  соломкой.

2.  Говядину  нарежьте  брусочками.  Сварите  рис  по  инструкции  на  упаковке.  Держите  в  тепле.

3.    На  сковороде  или  в  воке  разогрейте  масло,  обжарьте  чеснок,  30  секунд,  посыпьте  молотым  перцем  чили.  Добавьте  белую  часть  зеленого  лука,  кусочки  сладкого  перца,  готовьте  4-5  минут.  Выложите  все  в  чашу,  накройте.

4.  В  ту  же  сковороду  добавьте  1  ст.  л.  масла,  сильно  разогрейте.  Выложите  говядину,  готовьте  2-3  минуты,  переворачивая.  Влейте  соус  стир-фрай и  жарьте  до  загустения.  Если  мяса  много,  обжаривайте  его  партиями.

5.    Мясо  смешайте  с  овощами  и  подавайте  с  отварным  рисом,  посыпав  по  вкусу  зеленым  луком  или  кинзой.