-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Wasilinka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.06.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 42254

Запеканка из курицы с тыквой

Суббота, 17 Ноября 2012 г. 22:31 + в цитатник

4449415_39 (600x397, 42Kb)

1  ст.  л.  растительного  масла

1  луковица

450  г  мякоти  тыквы

3  филе  куриной  грудки

50  г  сливочного  масла

50  г  муки

500  мл  молока

100  г  маскарпоне

2  ч.  л.  сушеного  эстрагона

100  г  чиабатты

1.    Лук  и  тыкву  очистите.  Тыкву  нарежьте  кубиками.  Лук  и  порей  нашинкуйте.  Чиабатту  нарежьте  кусочками.

2.    Разогрейте  растительное  масло  в  сотейнике,  обжарьте  лук  и  порей,  добавьте  тыкву,  жарьте,  помешивая,  15  минут.

3.    Куриное  филе  нарежьте  брусочками,  выложите  на  сковороду,  залейте  холодной  водой,  доведите  до  кипения.  Убавьте  огонь,  варите  5  минут.  Откиньте  филе  на  дуршлаг,  затем  выложите  в  сотейник  с  овощами.

4.    Приготовьте  бешамель.  На  сковороде  растопите  сливочное  масло.  Добавьте  муку,  перемешайте,  жарьте  1  минуту.  Снимите  с  огня,  влейте  молоко,  перемешайте.  Снова  поставьте  на  огонь,  варите,  помешивая,  до  загустения.  Добавьте  маскарпоне  и  эстрагон,  посолите  по  вкусу,  перемешайте.

5.    Залейте  соусом  тыкву  и  курицу  в  сотейнике,  перемешайте.  Выложите  массу  в  жаропрочную  форму,  посыпьте  кусочками  чиабатты.  Запекайте  30  минут  в  духовке,  нагретой  до  180°С.  Подавайте  с  зеленым  салатом.

Рубрики:  Кулинария: просто и вкусно

Понравилось: 3 пользователям



snejok   обратиться по имени Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 14:56 (ссылка)
Сколько разной вкуснятины!!!Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
ladosha   обратиться по имени Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 16:20 (ссылка)
Спасибо за рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
Ирриса   обратиться по имени Понедельник, 10 Июня 2013 г. 01:47 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку