Всем  известно,  что  куриный  бульон  обладает  целебными  свойствами. Но  оказывается,  можно  приготовить  и  печенье,  которое  укрепляет  иммунитет.  Это  лакомство  поможет  избежать  разного  рода  инфекций или  быстрее  справиться  с  болезнью.

ПЕЧЕНЬЕ

2,5  стакана  муки  •  1  ч.  л.  пекарского  порошка  •  по  1/2  ч.  л.  молотого  мускатного  ореха,  корицы  и  соли

•  150  г  сливочного  масла

•  по  1  стакану  сахара,  традиционных  овсяных  хлопьев,  сушеной  клюквы,  золотистого  изюма  и  грецких  орехов

•  1  яйцо  •  2  ст.  л.  меда  •  1/2  стакана  натурального  йогурта  •  по  1  ст.  л.  тертого  имбиря  и  цедры  лимона

Выстелите  бумагой  для  выпечки  два  противня.  Порубите  орехи.  Смешайте  муку,  пекарский  порошок,  корицу,  мускатный  орех  и  соль.  Перемешайте  размягченное  сливочное  масло  с  сахаром.  Добавьте  яйцо,  мед,  йогурт,  имбирь  и  цедру,  взбейте  до  однородного  состояния.  Введите  мучную  смесь,  вымесите  тесто.  В  конце  всыпьте  овсяные  хлопья,  по  1/2  части  орехов,  изюма,  клюквы,  перемешайте.  Остатки  орехов,  клюквы  и  изюма  смешайте  в  небольшой  чаше.  Выложите  тесто  чайной  ложкой  на  противни  в  виде  круглого  печенья.  Посыпьте  смесью  орехов  и  сухофруктов.  Разогрейте  духовку  до  200°С.  Выпекайте  каждую  порцию  по  15  минут  до  золотистого  цвета,  дайте  остыть  на  решетке.

СОВЕТ  Тесто  получается  вязкое,  консистенции  густой  неоднородной  сметаны.  Выкладывая  на  противень  ложкой,  смачивайте  ее  в  стакане  холодной  воды  и  оставляйте  расстояние  между  печеньками.  В  процессе  выпечки  тесто  немного  расплывется.