Возьмите  3  яйца,  200  г  сахара,  2  стакана  муки,  1  пачку  маргарина  «Пышка»,  1  пакетик  ванильного  сахара,  1  ч.  л.  разрыхлителя,  800  г  сливы  (можно  заменить  на  б  крупных  яблок). 

Отделите  белки  от  желтков.  Белки  взбейте  со  100  г  сахара,  поставьте  в  холодильник.  Взбейте  желтки  и  100  г  сахара  добела.  Муку  соедините  с  разрыхлителем,  перемешайте  с  желтками,  размягченным  маргарином,  ванильным  сахаром. 

Должно  получиться  мягкое  тесто.  Отделите  два  кусочка  размером  с  орех,  положите  в  холодильник.  Остальное  раскатайте  в  пласт  и  выложите  на  смазанный  противень,  на  нем  распределите  половинки  слив.  Сверху  накройте  взбитым  белком. 

Кусочки  теста  натрите  на  терке  поверх  белков.  Выпекайте  25-30  минут  при  200°С.