-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Wasilinka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.06.2011
«аписей: 1703
 омментариев: 16536
Ќаписано: 42181

ћидии в соусе

¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 21:56 + в цитатник

4449415_midiivtomate_banketer (372x275, 104Kb)

4  ѕќ–÷»»  •  ¬–≈ћя:  20  ћ»Ќ”“

20  г  сливочного  масла

1    стебель  лука-поре€  (нарезать  белую  частьили  репчатого  лука  (мелко  нарезать)

зубчика  чеснока  (раздавить)

ломтиков  бекона  (мелко  нарезать)

250  мл  белого  сухого  вина

200  мл  рыбного  бульона

200  мл  жирных  сливок

кг  охлажденных  мидий

по  пучку  петрушки  и  лука-резанца

1.    –азогрейте  масло  в  сотейнике.  ќбжаривайте  лук  вместе  с  беконом  в  течение  3-5  минут,  в  конце  добавьте  чеснок.

2.    ¬лейте  вино.  ƒайте  чуть-чуть  покипеть,  затем  влейте  бульон  и  сливки.  –азмешайте,  доведите  до  кипени€  и  готовьте  без  крышки  5  минут.

3.    ћидии  переберите,  выбросьте  раскрытые  (см.  «ћеры  предосторожности»).  ≈сли  вы  купили  неочищенные  живые  мидии,  положите  их  под  холодную  проточную  воду  и  острым  ножом  соскребите  гр€зь,  оторвите  «нити»  из  створок.  ѕочистите  щеточкой  и  промойте  холодной  водой,  чтобы  не  осталось  песка  или  гр€зи.

4.    ¬  сотейник  добавьте  подготовленные  мидии,  размешайте,  приправьте  по  вкусу.  √отовьте  примерно  4-5  минут,  пока  все  мидии  полностью  не  раскроютс€.  ƒобавьте  петрушку  и  лук-резанец.  ѕодавайте  немедленно  с  хруст€щим  багетом  или  по-бельгийски  -  с  картошкой-фри.

–убрики:   улинари€: просто и вкусно

ѕонравилось: 5 пользовател€м



—тара€_ рыса   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 ќкт€бр€ 2012 г. 10:02 (ссылка)
ќбожаю мидии!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ladosha   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 ќкт€бр€ 2012 г. 10:42 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 08 ќкт€бр€ 2012 г. 23:08ссылка
Ќа здоровье!
ilka-23   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 ќкт€бр€ 2012 г. 18:39 (ссылка)
Ќадо приготовить! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 08 ќкт€бр€ 2012 г. 23:16ссылка
¬кусно)
Jenlli   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 19:31 (ссылка)
ѕривет)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 19:37ссылка
ƒобрый вечер)
-ƒаринка-   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 22:52 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 22:58ссылка
ѕожалуйста)
»рриса   обратитьс€ по имени ¬торник, 25 »юн€ 2013 г. 22:08 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку