-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Wasilinka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.06.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 42254

¬кусный бефстроганов

¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 21:25 + в цитатник

»звестно,  что  бефстроганов  придумали  в  –оссии  и  называлось  это  блюдо  «м€со  по-строгановски».  я  готовлю  его  так.  Hal  порцию  нужно  вз€ть  120  г  гов€жьей  вырезки,  нарезать  брусочками,  выложить  в  чашу,  посолить,  поперчить,  влить  немного  соевого  соуса.  ќбжарить  м€со  на  раскаленной  сковороде  с  растительным  маслом,  3  минуты.  ¬ыложить  на  сито,  чтобы  стекли  жир  и  сок.  ѕотом  приготовить  сметанный  соус,  подогрев  250  г  сметаны  42%  жирности  и  добавив  1  ст.  л.  обжаренной  муки,  разведенной  в  100  г  холодного  молока,  соль,  сахар  по  вкусу,  2  капли  соуса  табаско.  ѕроцедить  соус  через  сито.

¬  сотейнике  довести  до  кипени€  130  г  сливок  38%  жирности,  добавить  30  г  сметанного  соуса,  20  г  пассерованной  томатной  пасты  и  30  г  пассерованного  лука  и  довести  все  до  кипени€.  ¬ыложить  в  этот  соус  обжаренное  м€со,  готовить  на  среднем  огне  5-10  минут,  добавив  соль,  перец  и  вус-терский  соус  (5-6  капель).  ѕодавать  бефстроганов  прин€то  с  картофельным  пюре.

–убрики:   улинари€: просто и вкусно

ѕонравилось: 3 пользовател€м



—тара€_ рыса   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 ќкт€бр€ 2012 г. 10:05 (ссылка)
Ѕеф-строганов - отличное блюдо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 08 ќкт€бр€ 2012 г. 23:05ссылка
ѕриветик) да, вкусн€тинка
ladosha   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 ќкт€бр€ 2012 г. 10:45 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 08 ќкт€бр€ 2012 г. 23:15ссылка
ѕривет)
-ƒаринка-   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 22:53 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 22:57ссылка
ѕожалуйста)
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку