ПОТРЕБУЕТСЯ:  1  упаковка  зеленого  салата ,  упаковка  зеленого  лука,  100  г  сыра  с  плесенью  (дорблю,  гор-гонзолла),  3  киви,  0,5 стакана  очищенных  семян  подсолнечника,  1  ст.  л.  зерен  мака,  1  ч.  л.  меда,  2  ст.  л.  оливкового  масла,  1  ст.  л.  винного  уксуса,  соль  и  перец  по  вкусу.

ЧТО  ДЕЛАТЬ:  киви  очистить  и  нарезать  кружочками,  сыр  раскрошить  или  нарезать  кубиками,  подсолнечные  семечки  подсушить  на  сковородке,  салат  одним  движением  отделить  от  горшочка,  чтобы  он  распался  на  листики.

ДЛЯ  СОУСА:  очень  мелко  нарезать  зеленый  лук,  добавить  оливковое  масло,  лимонный  сок,  винный  уксус,  мед,  мак,  соль  и  перец.  Взбить  смесь  венчиком.  Соединить  все  ингредиенты  в  миске,  залить  соусом  и  перемешать.