Несмотря на обилие на прилавках магазинов разнообразных пакетиков со вкусностями, обыкновенные семечки подсолнуха остаются очень популярны. По объемам продаж в России они обходят и пресловутые чипсы, и разнообразные орехи.

Кроме прочих достоинств, эти семечки еще и очень полезны. Они содержат большой набор аминокислот, белков и жиров. Так же в них достаточно витаминов – есть и витамин C, и витамин E, и витамины группы B. А по содержанию витамина D семечки обходят даже печень трески!

Грызть семечки лучше в «сыром» виде, не подвергая жарке. Так они сохраняют больше питательных веществ. «Сырые» семечки помогают ускорить заживление мягких тканей и срастание поврежденных костей.

Семечки улучшают аппетит. Регулярное употребление семечек снижает вероятность инфаркта миокарда, предотвращает атеросклероз и заболевания печени.

Не стоит злоупотреблять семечками – иногда от них бывает изжога. Кроме того, они очень калорийны, а значит те, кто регулярно употребляет семена подсолнуха, рискуют располнеть. Так, в 1 стакане семечек примерно столько же калорий, сколько в порции шашлыка!