Оказывается, жареная картошка может поднимать настроение не хуже плитки шоколада. Однако, это блюдо богато вредными для печени и сосудов жирами, поэтому есть жареную картошку можно не всем.

Масла и жиры, на которых принято жарить картофель, образуют сильные канцерогенные вещества. Из-за большого количества канцерогенов, жареный картофель – бомба замедленного действия для людей, страдающих заболеваниями сосудов, сердца, желудка и печени.

Специалисты говорят, что если уж вы не можете отказать себе в удовольствии съесть немного жаренного картофеля, то лучше приготовить его на оливковом масле или на сале. Это может показаться удивительным, но в процессе жарки сало не выделяет токсичных веществ, в отличие от маргарина или смальца. Жареный картофель, приготовленный на сале, разрешается употреблять здоровым людям, без проблем с лишним весом, сосудами, желудком или печенью, но не чаще двух раз в месяц.